Wczorajsze herbatniki Digestive specjalnie były pieczone do tego sernika.
Wyszedł pyszny, pyszny, przepyszny – potwierdzone przez wiele osób poczęstowanych.
Ja zaś dodam, że jest arcyprosty.
Następnym razem dla uzyskania dietetycznego efektu będę próbować z samym jogurtem.
Przepis pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej „Moje wypieki”
Składniki:
na spód:
150g pełnoziarnistych herbatników
40g masła
na masę:
1 szkl jogurtu naturalnego
1 szkl śmietany kremówki
3 łyżki żelatyny
400 g truskawek
3 łyżki cukru
Wykonanie:
Herbatniki miksujemy w blenderze z masłem (ma powstać konsystencja mokrego piasku), przełożyć do tortownicy, ugnieść, wyrównać.
Wszystkie składniki na masę najlepiej żeby były zimne, prosto z lodówki. Żelatynę rozpuszczamy w malej ilości gorącej wody. Truskawki miksujemy w blenderze, dodajemy cukier, jogurt, śmietanę, żelatynę, miksujemy i wylewamy na herbatniki. Dekorujemy. Wkładamy do lodówki dla stężenia.
