Ciasto drożdżowe z dżemem i pokrzywą

Ciasto drożdżowe z dżemem i pokrzywą

Ciasto drożdżowe z dżemem i pokrzywą oraz zieloną herbatą

Prosta drożdżówka, która świetnie sprawdzi się na deser do kawy ale też na śniadanie czy kolację. Prosta a jednak niezwykła, dzięki dodatkom. Tym razem wyrabiając ciasto dodałam do niego garść posiekanych świeżych listków młodej pokrzywy i niewielką ilość naparu z aromatycznej zielonej herbaty.

Tych blaszek ciasta upiekłam od razu więcej. Nasza duża rodzinka zjada jedną keksówkę na jeden posiłek a czasem i to za mało krzyczą jak im smakuje 🙂 Ciasto świetnie się mrozi, więc od razu grzejąc piekarnik zróbcie więcej 🙂

 

PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE Z DŻEMEM I POKRZYWĄ

Składniki na 2 bochenki:

  • 600g mąki pszennej
  • 175g oleju kokosowego (lub masła)
  • 2 jajka
  • 0,5 szkl cukru
  • 1 aromat waniliowy
  • 5 dag drożdży świeżych
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 50ml naparu z zielonej herbaty
  • 1 garść posiekanych młodych listków pokrzywy
  • szczypta soli
  • słoik ulubionego dżemu

 

 

Jak zrobić Ciasto drożdżowe z dżemem i pokrzywą:

  1. Najpierw w ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.
  2. Następnie ten zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
  3. Potem jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem aż będą puszyste.
  4. Zaraz potem do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, olej, wszystkie pozostałe składniki.
  5. Następnie mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
  6. Potem miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.
  7. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
  8. Następnie ciasto kroimy na pół, każdą część rozwałkowujemy na płaski prostokąt, smarujemy dżemem, zwijamy w roladę.
  9. Tak przygotowane rolady układamy w blaszce keksówce (natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia).
  10. Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 20 min do wyrośnięcia.
  11. Pieczemy ok 30-40 min w 180st.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.