Kaszka Leśny Mech to mój pomysł na śniadanie lub drugie śniadanie.
Kaszki wszelkiego rodzaju na mleku, na słodko, z owocami to są dania za którymi moje dzieci przepadają. Mamy więc z kuchennych szafkach kolekcję kaszek do gotowania z bardzo różnych zbóż.
Dzisiaj kaszka manna na mleku podana w dość nietypowy sposób. Przy dekorowaniu jej zainspirowałam się ciastem szpinakowym z owocami o nazwie Leśny Mech. Ugotowaną kaszkę posypałam suszonym, liofilizowanym szpinakiem i obłożyłam borówkami. Dzieciom bardzo się podobało i długo dopytywały czy to naprawdę nie mech leśny a po prostu szpinak 🙂
PRZEPIS NA KASZKA LEŚNY MECH
Składniki:
- 2 szklanki mleka krowiego lub roślinnego
- 2 łyżki syropu klonowego
- 4 daktyle
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- 8 łyżek kaszki manny orkiszowej
- do podania: mrożone borówki
- suszony liofilizowany szpinak
Jak zrobić kaszka leśny mech:
- Zaczynamy od wlania mleka do garnka i podgrzewania go.
- Następnie do mleka dodajemy syrop klonowy, posiekane daktyle i siemię lniane.
- Potem, kiedy mleko zaczyna się gotować, cienką stróżka wsypujemy kaszę, cały czas mieszając.
- Następnie, cały czas mieszając gotujemy kaszkę 1-2 minuty aż zgęstnieje i straci surowość.
- Potem wylewamy kaszę do miseczek, ja lubię na płaskie talerze bo szybciej stygnie.
- Finalnie dekorujemy kaszę borówkami i posypujemy liofilizowanym szpinakiem.
