Jak ugotować ciecierzycę w szybkowarze

Jak ugotować ciecierzycę w szybkowarze

Jak ugotować ciecierzycę w szybkowarze

Jeśli posiadacie szybkowar bardzo polecam wam ugotowanie w nim ciecierzycy. Największym atutem tego rodzaju gotowania jest czas.

Ciecierzyca zwana też cieciorką czy groszkiem włoskim to składnik wielu popularnych dań. Można przygotować z niej hummusy i pasty, sałatki, potrawki i gulasze, zupy.

Ciecierzycę najczęściej kupujemy w formie suszonej oraz w gotowej już ugotowanej w słoiku lub puszce.

Poniżej przedstawiam Wam podstawowy sposób gotowania ciecierzycy suszonej. Możecie ugotować więcej i zamrozić gotowe porcje na zaś.

 

 

 

 

JAK UGOTOWAĆ CIECIERZYCĘ W SZYBKOWARZE

Sposób 1 – z namaczaniem

  • Najpierw suchą ciecierzycę wsypujemy do miski, zalewamy potrójną porcją wody, zostawiamy na minimum 6 godzin a najlepiej na całą noc.
  • Po tym czasie ciecierzycę odlewamy, płuczemy, przesypujemy do garnka szybkowaru, zalewamy wodą (tylko tyle by przykryła ciecierzycę). Możemy dodać szczyptę sody oczyszczonej, dzięki niej cieciorka będzie bardziej miękka, kremowa w smaku.
  • Potem zamykamy szybkowar, upewniamy się że zamknięty jest korek do upuszczania pary wodnej.
  • Włączamy szybkowar i gotujemy 20 minut (od momentu jego nagrzania się i osiągnięcia trybu gotowanie pod ciśnieniem).
  • Po tym czasie wyłączamy szybkowar, zostawiamy na kilka minut by ciśnienie się zmniejszyło a potem ostrożnie otwieramy korek z upuszczaniem pary. Gotowe.

 

Sposób 2 – bez namaczania

  • Najpierw suchą ciecierzycę wsypujemy do miski, płuczemy w wodzie i odcedzamy.
  • Potem ciecierzycę przesypujemy do garnka szybkowaru, zalewamy wodą (2 cm nad ciecierzycę). Możemy dodać szczyptę sody oczyszczonej, dzięki niej cieciorka będzie bardziej miękka, kremowa w smaku.
  • Potem zamykamy szybkowar, upewniamy się że zamknięty jest korek do upuszczania pary wodnej.
  • Włączamy szybkowar i gotujemy 40 minut (od momentu jego nagrzania się i osiągnięcia trybu gotowanie pod ciśnieniem).
  • Po tym czasie wyłączamy szybkowar, zostawiamy na kilka minut by ciśnienie się zmniejszyło a potem ostrożnie otwieramy korek z upuszczaniem pary. Gotowe.

 

Jak ugotować ciecierzycę w szybkowarze

5 komentarzy

Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie

Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde

Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. E.G.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.