To takie trochę zdrowsze ciasteczka, bo czy ciasteczka są zdrowe?
Bardzo lubię ich słodko-słony smak.
Są popularną bazą do serników na zimno.
Składniki:
300g mąki żytniej
100 g mąki pszennej
50g otrębów pszennych
100g płatków jęczmiennych
1 łyżeczka soli
6 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200g masła
8 łyżek mleka
Wykonanie:
Najpierw do malaksera wrzucam płatki jęczmienne i trochę rozdrabniam. Następnie dorzucam wszystkie składniki i miksuję by się połączyły. Wyjmuję ciasto i ugniatam rękami. Rozwałkowuję na grubość ok pół centymetra i wycinam szklanką. Układam na natłuszczonym papierze do pieczenia. Piekę ok 15 min w 180st.
Zapowiada się super.