Truskawkowy sernik na zimno

Wczorajsze herbatniki Digestive specjalnie były pieczone do tego sernika.

Wyszedł pyszny, pyszny, przepyszny – potwierdzone przez wiele osób poczęstowanych.

Ja zaś dodam, że jest arcyprosty.

Następnym razem dla uzyskania dietetycznego efektu będę próbować z samym jogurtem.

Przepis pochodzi z książki Doroty Świątkowskiej „Moje wypieki”

 

Składniki:

 

na spód:

150g pełnoziarnistych herbatników

40g masła

 

na masę:

1 szkl jogurtu naturalnego

1 szkl śmietany kremówki

3 łyżki żelatyny

400 g truskawek

3 łyżki cukru

 

Wykonanie:

Herbatniki miksujemy w blenderze z masłem (ma powstać konsystencja mokrego piasku), przełożyć do tortownicy, ugnieść, wyrównać.

Wszystkie składniki na masę najlepiej żeby były zimne, prosto z lodówki. Żelatynę rozpuszczamy w malej ilości gorącej wody. Truskawki miksujemy w blenderze, dodajemy cukier, jogurt, śmietanę, żelatynę, miksujemy i wylewamy na herbatniki. Dekorujemy. Wkładamy do lodówki dla stężenia.

 

truskawkowy sernik na zimno

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.