Bardzo smaczne, choć moim kluskożercom pewnie wszystkie kluski świata by smakowały;)
Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
20 dag startego żółtego sera
2 jajka
30 dag mąki
sól, pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki włożyć do malaksera, zmiksować, dodać resztę składników i jeszcze chwilę miksować. Wyłożyć wszystko na blat i zagniatać do uzyskania gładkiego ciasta. Podzielić ciasto na kawałki, z których formować wałeczki i kroić je w malutkie kluski. Wrzucać do dużej ilości osolonego wrzątku, chwilę gotować i odcedzić.
