Prosta w wykonaniu. Bardzo smaczna.

Lubię ją też z posiekanymi orzechami.

Składniki:

2 ogórki zielone

3-4 buraki

łyżka majonezu

łyżka jogurtu naturalnego

skórka starta z cytryny

Wykonanie:

Buraki obieramy, kroimy w grubsze plastry i gotujemy na parze ok 15-20 minut, studzimy, kroimy w słupki. Ogórki obieramy kroimy w słupki. Warzywa układamy na głębokim talerzu, polewamy majonezem zmieszanym z jogurtem i ścieramy na wszystko skórkę z cytryny.

Sałatka z buraka i ogórka z nutką cytryny