Zupa ogórkowo – czosnkowa

 

Składniki:

4 ziemniaki

ok 5 cm kawałek pora

łyżka masła

3 liście laurowe

6 ziaren ziela angielskiego

3-4 ząbki czosnku

4 ogórki kiszone

pieprz, sól, cukier

Wykonanie:

Ziemniaki obrałam, pokroiłam w kostkę i razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim zalałam wodą Gotowałam 15 min. W tym czasie na patelni roztopiłam masło ( z dodatkiem odrobiny oleju, by się nie spaliło) i udusiłam na nim rozdrobnionego pora, a potem dodałam ogórki kiszone starte na tarce jarzynowej i wszystko lekko przesmażyłam. Kiedy ziemniaki w zupie były miękkie dodałam ogórki z porem, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, cukier i pieprz i gotowałam jeszcze ok 10-15 min.

zupa ogorkowo - czosnkowa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.