Tag
Pokazuje: 1486 - 1494 of 1 653 WYNIKÓW
tanie gotowanie
Orkiszowe pancakes na kefirze
Nasza rodzina uwielbia wszelkiego rodzaju naleśniki, dlatego dość często je przygotowuję.
Dzisiejszą wersja ciasta na pankejki zrobiłam na kefirze i mące orkiszowej (użyjcie pszennej jasnej jeśli chcecie)– bardzo smaczne wyszły!
Podałam ze śmietaną i żółtym kiwi.
Składniki:
1 szkl mąki orkiszowej
1-1,5 szkl kefiru
2 jajka
3 łyżki cukru
Wykonanie:
Do blendera wbijam jajka, dodaję mąkę, kefir, cukier, miksuje na gładkie ciasto.
Rozgrzewam dużą patelnie i spryskuję ją oliwą.
Wylewam po 2 łyżki ciasta na jednego pankejka (by średnice mia ok 5cm).
Smażę z obu stron na złoto.
Podaję ze śmietaną i kiwi.
Zupa krem z ciecierzycy
Przepyszny krem z ciecierzycy, gęsty, sycący i rozgrzewający.
Bardzo prosty do przygotowania.
Składniki:
1 szkl ciecierzycy suchej (lub z puszki)
6 ziemniaków
pietruszka
kawałek selera
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
szczypta chili
szczypta oregano
liść laurowy
6 szt ziela angielskiego
Wykonanie:
Suchą ciecierzycę zalewamy wodą i moczymy najlepiej przez całą noc.
Ziemniaki, pietruszkę, seler obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka razem z ciecierzycą, zalewamy wodą tylko tyle by przykryła warzywa.
Dodajemy przyprawy oraz posiekane ząbki czosnku. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.
Wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy, miksujemy na krem.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
Kiełbasa w sosie cebulowym
Pomysł na szybki obiad, szczególnie lubiany przez męską część towarzystwa zajadającego 🙂
Wędzone kiełbaski w cebulowym sosie pysznie smakują podane z kaszą gryczaną i prostą surówką np. z kapusty pekińskiej w sosie szpinakowym, surówką z buraków z ogórkami kiszonymi czy surówka z kapusty kiszonej.
Składniki:
1 duża cebula lub 2 mniejsze
1 ząbek czosnku
0,5–1kg dobrej kiełbasy cienkiej (ja użyłam domowej, wędzonej kiełbasy)
3 szt ziela angielskiego
listek laurowy
sól
pieprz
pół łyżeczki majeranku
pół łyżeczki oregano
olej
Wykonanie:
Cebulę siekamy w piórka i podsmażamy na oleju w garnku z grubym dnem.
Do cebuli dodajemy kiełbasę pokroją w większe kawałki i chwilkę podsmażamy.
Zalewamy szklanką wody, dodajemy przyprawy i posiekany ząbek czosnku.
Gotujemy ok 20 min na niedużym ogniu pod przykryciem.
Doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i ziołami do smaku.
Galaretki w skórkach cytrusów – arbuzy
Dzieciaki uwielbiają galaretki, zresztą nie tylko one 🙂 a taka forma podania – w skórkach cytrusów jest zabawna, cieszy oko i nie brudzi rąk podczas jedzenia.
Sprawdzi się więc jako przekąska na imprezę, szczególnie w formie „szwedzkiego stołu” lub na przyjęciu dla dzieci.
Dzisiaj wykorzystałam skórkę zielonego grejpfruta i czerwoną galaretkę. Do tego kilka kropek z roztopionej czekolady i podobizna arbuza gotowa 🙂
Składniki:
1 galaretka czerwona
zielony grejpfrut
czekolada
Wykonanie:
Galaretkę rozrabiam w 350ml (300ml w lato) wrzątku. Zostawiam do ostygnięcia.
Grejpfruta kroję na pół, łyżeczką wydrążam miąższ tak by nie uszkodzić skórki.
Połówki skórki wkładam do miseczek, by stały stabilnie, wlewam galaretkę.
Miski wstawiam do lodówki.
Kiedy galaretka dobrze stężeje kroję deser na kawałki. Roztopioną czekoladą maluję pestki naszym kawałkom arbuza.
Podaję od razu lub przechowuje w lodówce.
