Tag
Pokazuje: 1495 - 1503 of 1 653 WYNIKÓW
tanie gotowanie
Różowe kopytka z burakami
Kopytka, kluski, pyzy to bardzo pożądane dania w naszym domu, w którym przewagę stanowią kluskożercy 🙂
Dzisiaj różowa wersja, która powstaje poprzez dodanie puree z buraka do klasycznego ciasta kopytkowego.
Można je podać ze śmietaną, ze skwarkami lub gulaszem wieprzowym. Pysznie smakują też następnego dnia odsmażone na patelni i chrupiące.
Składniki:
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
1 burak ugotowany lub upieczony (przepis tutaj)
1,5-2 szkl mąki
1 jajko
szczypta soli
Wykonanie:
Zimne ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub maszynkę.
Buraka ścieramy na tarce jarzynowej o jak najdrobniejszych oczkach (na puree).
Do ziemniaków i buraka wbijamy jajko, dodajemy sól i mąkę i zagniatamy ciasto.
Podsypując mąką stolnicę turlamy wałeczki ciasta i kroimy ukośne kluski.
Gotujemy w osolonym wrzątku ok 3-4 minuty.
Surówka z kapusty pekińskiej z sosem szpinakowym
Kolejna zimowa surówka, bardzo łatwa do przygotowania.
Kilka prostych składników: pekinka, jabłko, mrożony szpinak siekany, orzechy, jogurt i pełen witamin dodatek do obiadu gotowy.
Składniki:
pół kapusty pekińskiej
ok 50g (2-3 małe porcje/kulki) siekanego, mrożonego szpinaku
garść orzechów włoskich
jabłko
4 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka majonezu
sól
Składniki:
Kapustę szatkujemy, oprószamy szczyptą soli.
Jabłko myjemy, ścieramy na tarce i dodajemy do kapusty.
Orzechy siekamy i dodajemy do kapusty.
Szpinak rozmrażamy (np. w mikrofalówce), mieszamy z majonezem i jogurtem. Sosem polewamy sałatkę i mieszamy wszystko.
Bułki z makiem
Bardzo proste do przygotowania bułki pszenne z makiem.
Składniki:
pół kg mąki
4 łyżki suchego maku
3 dag drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
250ml ciepłego mleka
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, mak, sól i mieszamy wszystko.
W mleku rozpuszczamy cukier i drożdże i wlewamy wszystko do mąki.
Mieszamy wszystkie składniki najpierw łyżką a potem ręką, ugniatając je energicznie ok 10 min.
Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski, przykrywamy czystą ściereczka i zostawiamy do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, ugniatamy je jeszcze ok minuty a potem odrywamy po kawałku ciasta i formujemy bułeczki (jeśli ciasto się lepi robimy to zwilżonymi rekami).
Bułki układamy na posypanej mąką brytfance i zostawiamy do wyrośnięcia przykrywając ściereczką.
W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 250 st, wkładamy bułki i od razu zmniejszamy temperaturę do 200st. Pieczemy ok 15 min.
