Tag
Pokazuje: 442 - 450 of 495 WYNIKÓW
dieta w ciąży
Prosta sałatka z buraków z ogórkami kiszonymi
Bardzo smaczna, zdrowa i prosta do przygotowania sałatka z buraków.
Świetna na obiad jako dodatek np. do mięs czy jako lekka przekąska.
Przygotowałam ją z pieczonych buraków. Ponieważ ich obróbka trochę czasu trwa, zawsze piekę większa ilość i część przechowuję w lodówce a część zamrażam.
Co jeszcze można zrobić z nich potem? np.:
Pieczone buraki z sosem z sera białego
Carpaccio z buraków z orzechami
Gruzińska sałatka z buraków z orzechami i suszonymi śliwkami
Tarta z burakami i orzechami w wersji light
Składniki:
4 małe pieczone buraki (tutaj przepis)
2 ogórki kiszone
3 łyżki jogurtu
łyżka oliwy z oliwek lub majonezu
szczypta soli, pieprzu i chili
Wykonanie:
Pieczone buraki obierz, opłucz pod bieżącą wodą i zetrzyj na tarce jarzynowej.
Ogórki zetrzyj do buraków.
Warzywa wymieszaj z jogurtem i oliwą (lub majonezem), przypraw do smaku.
Tarta z burakami i orzechami w wersji light
Bardzo przypadło mi do smaku połączenie buraka z orzechami (prezentowałam je przy carpaccio).
Tym razem przeniosłam je do tarty.
Jest szybka do przygotowania, świetnie sprawdza się na np. na kolację.
Idealna na poświąteczny czas zrucania kilogramów 🙂 – śmietanę zastąpiłam jogurtem, a mąkę pszenną – razową.
Jeśli lubicie tarty zajrzyjcie też do przepisów:
Tarta z kalafiorem na razowym cieście
Tarta z groszkiem i tofu na beszamelu z pesto bazyliowym
Składniki:
ciasto:
30 dag (1,5 szkl ) mąki orkiszowej razowej (lub np. pszennej jasnej)
4 łyżki oliwy
pół łyżeczki soli
woda – tyle ile zbierze ciasto
farsz:
1-2 pieczone buraki (tutaj przepis)
garść orzechów włoskich
4 jaja
200 ml jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
pół łyżeczki suszonego tymianku
Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę, dodać sól i oliwę. Wodę wlewać małymi ilościami, wyrabiając ciasto. Musi być gęste i elastyczne, nie lepić się.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty.
Jogurt doprawić solą, pieprzem i tymiankiem i połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i z roztrzepanymi jajkami – zaleć tartę.
Na wierzchu ułożyć plasterki buraka, posypać posiekanymi orzechami.
Piec ok 40 min w 180st.
Zupa krem czosnkowa
Moja propozycja na posylwestrowego kaca i zapobiegawczo przeciw przeziębieniu po oglądaniu fajerwerków na dworzu w zimową noc 🙂
Bardzo prosta do przygotowania, smaczna, sycąca i rozgrzewająca.
A jeśli lubicie czosnkowe dania spróbujcie też:
Boczek pieczony w przyprawach korzennych z czosnkiem
Omlet z pomidorami, czosnkiem i chilli
Składniki:
8 ząbków czosnku
1 cebula
4 ziemniaki
1,5 l wywaru warzywnego lub rosołu z kury (tutaj przepis)
oliwa
sól
pieprz
pół szkl śmietany
Wykonanie:
Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na oliwie, wrzucamy do rosołu.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy do rosołu.
Czosnek obieramy i wrzucamy do rosołu.
Gotujemy aż warzywa będą miękkie (ok 15 min) i miksujemy zupę na krem.
Zabielamy śmietaną i doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
