Baardzo smaczne śniadanie !
Składniki:
2 jajka
2 pomidory
½ papryczki chilli bez pestek
1 ząbek czosnku
ulubiona mieszanka przyprawowa
Wykonanie:
Pomidory obieramy ze skórki, pozbywamy się soku z nasionkami, miąższ kroimy w kostkę i przekładamy na rozgrzaną, suchą patelnię teflonową by sok odparował. W tym czasie rozbijamy jajka, dodajemy do nich starty ząbek czosnku i posiekane chilli a także przyprawy i roztrzepujemy. Wylewamy je do pomidorów, błyskawicznie mieszamy i przykrywamy przykrywką. Smażymy kilka minut na średnim ogniu.
