To jednak z najbardziej popularnych polskich zup, najczęściej na niedzielny czy świąteczny obiad (sprawdźcie też przepis na rosół rybny czy rosół wołowy).

Pyszna jako zupa sama w sobie, ale również jako doskonała baza do innych zup.

Bardzo łatwy do przygotowania, trzeba tylko dać mu czas.

Bardzo lubię rosół z domowym makaronem, smakuje mi też z zacierkami, albo ryżem. Spotkałam się, że podawany był do ugotowanych osobno ziemniaków.

A wy z czym najchętniej jadacie rosół drobiowy?

Składniki:

1 kura

2marchewki

1 pietruszka

kawałek selera

por

cebula

8 szt ziela angielskiego

2 liście laurowe

sól

pieprz

Wykonanie:

Włoszczyznę oczyszczamy i myjemy, kroimy w mniejsze kawałki i wkładamy razem z mięsem do garnka.

Dodajemy przyprawy i zalewamy 3,5l wody.

Gotujemy na dużym ogniu, zbieramy pojawiającą się szumowinę.

Zmniejszamy ogień i gotujemy ok 2 godzin. Pozostawiamy do wystudzenia.

Zobacz też: