Zapraszam na pyszną surówkę, zieloną, pełną witamin!
Składniki:
pół niedużej kapusty pekińskiej
1 awokado
pół szkl kiełków rzodkiewki
2 łyżki ziaren słonecznika
sok z jednej limonki
łyżka jogurtu
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki słodkiego sosu chili
sól
Wykonanie:
Kapustę pekińską siekamy dość drobno, oprószamy solą i odstawiamy na kilka minut.
Awokado obieramy, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z połowy limonki.
Kiełki rzodkiewki płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na sicie.
Ziarno słonecznika prażymy na suchej patelni aż zacznie ładnie pachnieć i brązowić się.
Przygotowujemy sos. W miseczce trzepaczką ubijamy oliwę z jogurtem, słodkim sosem chili i sokiem z limonki.
Wszystkie składniki łączymy, polewamy sosem i mieszamy.
Podajemy od razu.
