Moja kolejna propozycja bardzo smacznej i zdrowej zimowej surówki.

Kapusta kiszona, żurawina zawierają dużo witaminy C chroniącej organizm przed przeziębieniem i wzmacniającej odporność.

Olej lniany zawiera kwasy omega 3 i omega 6, które wspierają układ odpornościowy, pracę mózgu i układ nerwowy oraz utrzymują prawidłowy poziom cholesterolu w organizmie.

Olej ten ma również bardzo intensywny, specyficzny smak i zapach – proponuję więc zacząć używać go od niewielkiej ilości,mieszając go z oliwą.

 

 

Składniki:

20 dag kapusty kiszonej

1 marchew

garść suszonej żurawiny

1 łyżeczka oleju lnianego

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru pudru

 

Wykonanie:

Kapustę kiszoną siekamy noże na mniejsze kawałki i przekładamy do miski.

Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce do kapusty.

Dodajemy też cukier puder, żurawinę, olej i oliwę.

Wszystko dobrze mieszamy.

 

Zobacz też: