Pierogi z serem i tymiankiem

Pierogi z serem i tymiankiem

Biały ser i tymianek to jedno z moich ulubionych połączeń. Postanowiłam wykorzystać je jako farsz do pierogów.

Wyszły pyszne, delikatne w smaku, wiosenne (to zasługa chyba świeżych, zielonych listków) 🙂

Składniki:

ciasto:

2 szkl mąki

szczypta soli

2 łyżki oleju

mocno ciepła woda – tyle ile zbierze ciasto

farsz:

400g twarogu (gęstego, dobrze odciśniętego)

2 jajka

sól

pieprz

2-3 łyżki listków świeżego tymianku

Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać do niej sól i olej. Wyrabiać dodając stopniowo wodę.

Ser zemleć lub rozdrobnić widelcem doprawiając sola, pieprzem i tymiankiem. Wbić jaja, wymieszać dokładnie.

Ciasto wałkować, wykrawać kółeczka, nadziewać farszem, składać na pół i zlepiać końce dokładnie.

Gotować w osolonym wrzątku ok 3 minuty od momentu kiedy wypłyną.

Pierogi z serem i tymiankiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.