Wiosenna sałata z rzodkiewkami i szczypiorkiem

 

 

Klasyczna polska, wiosenna surówka.

Bardzo prosta do zrobienia i pięknie się prezentująca.

Na straganach powoli pojawiają się nowalijki – krucha sałata, chrupiące rzodkiewki.

Szczypiorek sama hoduję trzymając na kuchennym parapecie cebulę w doniczce.

Do tego prosty sos śmietanowy (choć muszę przyznać, że w nawyk weszło mi już zastępowanie śmietany jogurtem).

 

Składniki:

sałata

pęczek rzodkiewek

pół pęczka szczypiorku

pół szkl śmietany (lub jogurtu naturalnego w wersji light)

szczypta soli

szczypta cukru

szczypta pieprzu

 

Wykonanie:

Sałatę płuczę dokładnie, osuszam w wirówce do sałaty i rwę w mniejsze kawałki.

Rzodkiewki myję i kroję w kawałki.

Szczypiorek myję, osuszam i siekam drobno.

Warzywa przekładam do miski.

Śmietanę doprawiam do smaku solą, cukrem i pieprzem – polewam nią sałatę tuż przed podaniem.

 

Wiosenna sałata z rzodkiewkami i szczypiorkiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.