Tag
Pokazuje: 1045 - 1053 of 1 209 WYNIKÓW
wegetariańskie
Placki z kiszoną kapustą
To już resztka kiszonej w tym roku wybrana z samego dna beczki.
Zrobiłam z niej placki, taki tam pomysł na szybkie i tanie danie, fajne na obiad do sztuki mięsa i surówki lub na kolację do sou czosnkowego.
Składniki:
25 dag kiszonej kapusty
1 cebula
1 jajko
1 szkl mąki
1 szkl mleka
sól
pieprz
łyżeczka majeranku
olej
Wykonanie:
Z mąki, jajka, mleka zrób ciasto, które dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Kapustę posiekaj drobno i dodaj do ciasta, wymieszaj.
Na rozgrzaną patelnię z niewielka ilością oleju wykładaj łyżką porcje ciasta.
Smaż na złoto z obu stron.
Orkiszowe drożdżówki z konfiturą truskawkową
Bardzo lubię drożdżowe buły bo to świetny pomysł i na śniadanie i na kolację i na lunch do pracy czy szkoły.
Zanim doczekam się by zrobić drożdżówki z rabarbarem, jagodzianki czy bułeczki z malinami wykorzystuję pyszną truskawkową konfiturę.
Składniki na ok 12szt:
500g mąki orkiszowej jasnej typ 700 (lub pszennej wg uznania)
2 łyżki masła
250 ml mleka
30g świeżych drożdży
8 łyżeczek czubatych cukru
aromat waniliowy lub inny ulubiony
konfitura truskawkowa
lukier –przepis tutaj
Wykonanie:
W połowie mleka rozpuść drożdże i odstaw by zaczęły rosnąć.
Druga połowę mleka lekko podgrzej rozpuszczając w nim masło i cukier.
Mąkę przesyp do miski, dodaj mleko z cukrem, drożdże, aromat. Zacznij mieszać łyżką a potem zagniatać tak długo aż ciasto będzie odchodzić od ręki (ok 10 min).
Odstaw ciasto do wyrośnięcia (ok 1 godzina).
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, lekko je rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj konfiturą i zwiń jak roladę. Pokrój ją w kawałki, które układaj w niedużych odstępach w blaszce.
Odstaw do ponownego wyrośnięcia (ok 20-30min) przykrywając drożdżówki ściereczką by nie obsychały.
Piecz ok 25 in w 180st.
Wystudzone możesz polukrować.
Słodkie babeczki z kaszy manny z daktylami i bananami (bez cukru, bez mleka)
Deser na śniadanie to jest coś co moja córeczka uwielbia (myślę, że jej zdanie podzielają tez inne dzieci 🙂
Zrobiłam bardzo zdrowe babeczki z razowej kaszy manny, posłodzone daktylami i bananami, wylałam do foremek silikonowych i pozostawiłam do zastygnięcia.
Wyszły pyszne i zdrowe, bez cukru (dodatkowo to wersja bez mleka, więc śmiało mogą jeść alergicy).
Składniki na ok 6szt:
15 daktyli plus 1/3szkl wody
400ml wody
6 łyżek kaszy manny – ja użyłam ekologicznej razowej (takiej), ale możecie użyć też jasnej
łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 banany
Wykonanie:
Daktyle siekamy drobno, zalewamy 1/3 szkl wrzątku i dostawiamy na 5-10 min. Miksujemy na mus.
400ml wody zagotowujemy z musem daktylowym. Kiedy woda będzie się gotować cienką strużką wsypujemy kaszę manną cały czas mieszając. Gotujemy jeszcze kilka minut na malutkim ogniu, wyłączamy, przykrywamy kasze przykrywką i zostawiamy na 5-10 min by doszła.
Banany obieramy i rozgniatamy widelcem, dodajemy do kaszy i mieszamy wszystko.
Gotową masę wylewamy do silikonowych foremek i zostawiamy do ostygnięcia.
