Surówka z kapusty pekińskiej z jarmużem, zielonym ogórkiem i szczypiorkiem

 

 

Udało mi się dziś w końcu po długich poszukiwaniach kupić jarmuż.

To warzywo to prawdziwa skarbnica cennych dla naszego organizmu składników – warto go jeść!

Pierwsze podejście do niego zrobiłam przygotowując surówkę do obiadu.

Kilka liści drobniutko posiekałam i dodałam do pekinki, zielonego ogórka, przyprawiłam szczypiorkiem i sosem na bazie dobrej oliwy, jogurtu i odrobiny majonezu.

Naprawdę pyszna surówka wyszła – serdecznie polecam – u nas wszystkim smakowała.

 

Składniki:

pół niedużej kapusty pekińskiej

3-4 liście jarmużu

1 długi ogórek wąż

2 łyżki posiekanego szczypiorku

szczypta soli i pieprzu

1 łyżka dobrej oliwy z oliwek

1 nieduża łyżka majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

 

Wykonanie:

Kapustę pekińską drobno posiekałam, oprószyłam solą i pieprzem by puściła sok.

Liście jarmużu dobrze umyłam, osuszyłam, pobyłam się grubych, środkowych żyłek liściowych, drobno posiekałam.

Ogórka obrałam i starłam na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Wszystkie składniki wymieszałam w misce z posiekanym szczypiorkiem, oliwą, jogurtem i majonezem.

 

Surówka z kapusty pekińskiej z jarmużem, zielonym ogórkiem i szczypiorkiem

 

 

 

 

 

 

Jarmuż

 

 

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.