Mała forma dania zawsze idealna jest
do zabrania ze sobą do pracy, na piknik czy do małej łapki
dziecka.
Maliny to smak lata – korzystajmy 🙂
Składniki:
30dag mąki pszennej jasnej
20dag mąki żytniej
1 jajko
3 dag drożdży
pół szkl cukru
3 łyżki masła
pół szkl mleka
maliny
cukier
Wykonanie:
Mleko podgrzewamy z cukrem i tłuszczem
aż wszystko się rozpuści.
Lekko schładzamy i rozpuszczamy w nim
drożdże.
Do mąki wbijamy jajko i zaczynamy
wyrabiać ciasto dolewając mleko.
Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym
miejscu.
Maliny mieszamy bardzo delikatnie z
cukrem.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość,
urywamy niewielkie kawałki ciasta formując bułeczki i nadziewając
je malinami. Przekładamy je do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej
otrębami formy (ja użyłam tu blaszki do muffinek) i znów dajemy
ciastu wyrosnąć.
Pieczemy 25 – 30 min w 180st.
