Śniadanie

 

 

Mówię o stylu japońskim tych naleśników, ponieważ dodałam do nich japońskie składniki.

Jako nadzienie użyłam Pasty twarożkowej z jabłkiem i wasabi, która bardzo nam posmakowała. Całość natomiast związałam w efektownie wyglądające sakiewki 🙂

 

Składniki:

1 szkl mąki pszenne jasnej typ 550

1 jajko

¾ szkl mleka

¾ szkl wody

2 łyżki sake

1 łyżeczka imbiru mielonego

szczypta soli

 

nadzienie – pasta z twarożku z jabłkiem i wasabi – przepis tutaj

 

cienki szczypiorek

oliwa w sprayu

 

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucić do miski i mieszać za pomocą trzepaczki lub miksera aż masa naleśnikowa będzie gładka ( w razie potrzeby dodać wody).

Smażyć na spryskiwanej olejem co trzeci naleśnik patelni teflonowej.

Jeszcze ciepłe naleśniki smarować nadzieniem i zwijać formując naleśniki w sakiewki, których brzegi związywać nitką szczypiorku.

 

Pyszna! Łagodna i ostra zarazem.

Bardzo fajnie sprawdza się na
śniadanie do świeżego pieczywa lub do grzanek.

Składniki:

1 kwaśne jabłko

20 dag twarogu

100ml jogurtu

1 łyżeczka pasty wasabi

szczypta soli

Wykonanie:

Ser rozrobić z wasabi i jogurtem.

Jabłko zetrzeć na tarce, dodać do
twarogu, przyprawić szczyptą soli i dobrze wymieszać.

 

Przepis na tą włoską grzankę
znalazłam w książce Lucii Pantaleoni „Bruschetta i crostini –
grzanki po włosku”

Składniki dla 4 osób:

240g sera koziego

1 łyżka miodu akacjowego

1 pęczek aromatycznych ziół (
bazylia, rozmaryn, tymianek)

8 niedużych kromek chleba

Wykonanie:

Podpiec chleb w tosterze.

Umyć i posiekać listki ziół.

Na chlebie rozsmarować ser, posypać
ziołami i polać miodem.

Podawać od razu.