życie

życie

Kategoria

Sałatki

Pokazuje: 748 - 756 of 916 WYNIKÓW
Sałatki

Różowa surówka z kapusty pekińskiej ze szczypiorkiem i pieczonym burakiem

 

 

Pieczone buraki to stały element wyposażenia mojej lodówki.

Piekąc np. chleb, wrzucam nieduże buraki do naczynia żaroodpornego, przykrywam i piekę korzystając z rozgrzanego piekarnika. Potem takie buraki wykorzystuję do kanapek, sałatek, surówek i napojów. Są pyszne i mają wspaniałe wartości odżywcze dla naszego organizmu.

Dzisiaj przepis na bardzo prostą i niezwykle smaczną różową surówkę – świetny dodatek do drugiego dania, do kanapek itd.

 

Składniki:

1/4 szt kapusty pekińskiej

1 pieczony burak – tutaj przepis

1 ogórek kiszony

pół pęczka szczypiorku

łyżka majonezu

3 łyżki jogurtu

sól

pieprz

 

Wykonanie:

Kapustę pekińską drobno szatkuję.

Pieczonego buraka i ogórka kiszonego ścieram na tarce.

Szczypiorek drobno siekam.

Wszystkie składniki mieszam w misce z majonezem, jogurtem, doprawiam solą i pieprzem.

 

Różowa surówka z kapusty pekińskiej ze szczypiorkiem i pieczonym burakiem

 

Sałatki

Sałatka z soczewicy z papryką i orzechami

 

 

To prosta do przygotowania sałatka, która świetnie smakuje podana do Quesadillas z kurczakiem, serem i guacamole.

Sprawdzi się również na wszelkiego typu imprezach, w tym właśnie nadciągających grillowych.

 

Składniki:

puszka soczewicy konserwowej

ulubiona mieszanka sałat (np. lodowa, frisee, radicchio)

mała czerwona cebula

papryka żółta

papryka czerwona

10 pomidorków koktajlowych

2 łyżki pestek dyni

4 łyżki orzechów nerkowca

sos:

1/3 szkl oliwy z oliwek

łyżeczka musztardy delikatesowej

1 łyżeczka kaparów

pół pęczka natki pietruszki

2 łyżki soku z cytryny

 

Wykonanie:

Soczewicę odsączamy na sicie, płuczemy pod bieżącą wodą i znów odsączamy.

Cebulę siekamy w piórka.

Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paski.

Orzechy i pestki dyni prażymy na suchej patelni.

Pomidorki kroimy na połówki.

Do miski wrzucamy porwane na kawałki liście sałat, dodajemy odsączoną soczewicę, cebulkę, papryki, orzechy.

Wszystkie składniki sosu miksujemy w blenderze, polewamy sałatkę i mieszamy wszystko.

 

 Sałatka z soczewicy z papryka i orzechami

Źródło przepisu – Zdrowe Warsztaty Kulinarne

Sałatki

Sałatka z kuskusem, papryką, kukurydzą i ogórkiem

 

 

Mam dzisiaj dla was dwa zaproszenia.

Po pierwsze na prostą sałatkę z kuskusem, bardzo łatwą i szybką do przygotowania. Będzie idealna jako dodatek do grillowanych dań, bo ten weekend będzie z pewnością inauguracją sezonu grillowego 🙂

 

Po drugie chciałam zaprosić was do Torunia na spotkanie kulinarne ze mną 🙂

i innymi miłośnikami kaszy 24 kwietnia br. (środa) o godz 16:00 w Cafe Bajarka, przy ulicy Kozackiej 17.

Podczas spotkania będę przygotowywała przekąski na bazie kaszy oraz opowiadała o możliwościach, jakie daje w kuchni.

Jednocześnie wszyscy obecni będą mogli posłuchać ciekawego wykładu o walorach zdrowotnych kaszy oraz uzyskać cenne wskazówki od pani dietetyczki.

Na spotkaniu nie zabraknie przysmaków z kaszy oraz atrakcji dla dzieci. Będą one mogły pobawić się na placu zabaw wraz z animatorem. Liczba miejsc jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń. Udział w spotkaniu jest bezpłatny.
Wszystkie informacje i adresy na które możecie zgłaszać swoją chęć udziału znajdziecie  na stronie lubiekasze.pl

 

 

 

Składniki:

1 szkl kuskusu

1 papryka np. żółta

1 szkl kukurydzy konserwowej

4 ogórki konserwowe

mały pęczek szczypiorku

sól

pieprz

10 łyżek oliwy z oliwek

5 łyżek soku z cytryny

 

Wykonanie:

Kaszę kuskus wsypujemy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem, zalewamy szklanką wrzątku, przykrywamy i odstawiamy na 10 min. Po tym czasie mieszamy kaszę widelcem, by stała się sypka.

Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w paseczki.

Kukurydzę odsączamy.

Ogórki kroimy w kostkę.

Szczypiorek siekamy.

Wszystkie składniki mieszamy delikatnie w misce, przyprawiamy oliwą z oliwek i sokiem cytrynowym.

 

https://www.dorotasmakuje.com/tagi_b/3745/grill.html

Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej z jarmużem, zielonym ogórkiem i szczypiorkiem

 

 

Udało mi się dziś w końcu po długich poszukiwaniach kupić jarmuż.

To warzywo to prawdziwa skarbnica cennych dla naszego organizmu składników – warto go jeść!

Pierwsze podejście do niego zrobiłam przygotowując surówkę do obiadu.

Kilka liści drobniutko posiekałam i dodałam do pekinki, zielonego ogórka, przyprawiłam szczypiorkiem i sosem na bazie dobrej oliwy, jogurtu i odrobiny majonezu.

Naprawdę pyszna surówka wyszła – serdecznie polecam – u nas wszystkim smakowała.

 

Składniki:

pół niedużej kapusty pekińskiej

3-4 liście jarmużu

1 długi ogórek wąż

2 łyżki posiekanego szczypiorku

szczypta soli i pieprzu

1 łyżka dobrej oliwy z oliwek

1 nieduża łyżka majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

 

Wykonanie:

Kapustę pekińską drobno posiekałam, oprószyłam solą i pieprzem by puściła sok.

Liście jarmużu dobrze umyłam, osuszyłam, pobyłam się grubych, środkowych żyłek liściowych, drobno posiekałam.

Ogórka obrałam i starłam na tarce jarzynowej o dużych oczkach.

Wszystkie składniki wymieszałam w misce z posiekanym szczypiorkiem, oliwą, jogurtem i majonezem.

 

Surówka z kapusty pekińskiej z jarmużem, zielonym ogórkiem i szczypiorkiem

 

 

 

 

 

 

Jarmuż