Kategoria
Pokazuje: 739 - 747 of 917 WYNIKÓW
Sałatki
Sałatka z ogórecznikiem
Ostatnio pisałam i pokazywałam Wam, że na moim balkonie zakwitł ogórecznik ♥
Ma piękne jadalne kwiatki (młode listki też)!
Koniecznie musiał więc przyozdobić i wzbogacić prostą sałatę do obiadu.
Jedliście ogórecznik?
Składniki:
kilka liści sałaty
pomidor
pół ogórka szklarniowego
1 ogórek kiszony
3 łyżki kukurydzy konserwowej
1 awokado
łyżka ziaren słonecznika
łyżeczka ziaren siemienia lnianego
łyżeczka ziaren sezamu
kwiaty ogórecznika
sos winegret z łyżeczką miodu – przepis tutaj
Wykonanie:
Sałatę myję, osuszam, rwę na mniejsze kawałki.
Pomidora, ogórki kroję w kostkę.
Awokado obieram, usuwam pestkę, kroję w kostkę, polewam sokiem z kiszonych ogórków by nie ściemniało (można tez sokiem z cytryny).
Warzywa wrzucam do salaterki, polewam przygotowanym sosem sałatkowym. Posypuję ziarnami (można uprażyć je na suchej patelni) i ozdabiam kwiatami ogórecznika.
Podaję od razu.
Surówka z młodej kapusty z marchewką i cukinią
Ta surówka jest fenomenalna!
Nie mogłam się od niej oderwać i właściwie jej miska wystarczyła mi wczoraj za cała kolację 🙂
Bardzo prosta do przygotowania!
Składniki:
pół główki młodej kapusty
marchewka
mała cukinia
garść kiełków brokuła
2 łyżki posiekanego szczypiorku
dressing jogurtowy – przepis tutaj
łyżeczka oleju lnianego – opcjonalnie
Wykonanie:
Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, szatkujemy drobno, oprószamy solą i zostawiamy na kilka minut by zmiękła.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej.
Cukinię myjemy, kroimy w zapałkę i parzymy wrzątkiem lub gotujemy w mikrofalówce przez 2 minuty (cukinia lekko zmięknie i zyska głęboki zielony kolor).
Kiełki płuczemy i dobrze odciskamy z wody.
Wszystkie warzywa mieszamy w misce z posiekanym szczypiorkiem, lnianym olejem i dressingiem jogurtowym.
Sałatkowy dressing jogurtowy
Zapraszam na kolejną propozycję z serii przepisów na sosy sałatkowe zapoczątkowaną ostatnio sosem winegret.
Dzisiaj sos jogurtowy – jeden z moich ulubionych.
Poniżej znajdziecie przepis na wersje podstawową, ale pamiętajcie, że można go urozmaicić ziołami, ulubionymi przyprawami, startą skórką z cytrusów, czosnkiem itd.
Składniki:
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
szczypta pieprzu
szczypta soli
Wykonanie:
Do miseczki przekładamy jogurt i majonez, przyprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
Mieszamy (najlepiej trzepaczką) aż wszystkie składniki sosu połączą się.
