Ostatnio pisałam i pokazywałam Wam, że na moim balkonie zakwitł ogórecznik ♥
Ma piękne jadalne kwiatki (młode listki też)!
Koniecznie musiał więc przyozdobić i wzbogacić prostą sałatę do obiadu.
Jedliście ogórecznik?
Składniki:
kilka liści sałaty
pomidor
pół ogórka szklarniowego
1 ogórek kiszony
3 łyżki kukurydzy konserwowej
1 awokado
łyżka ziaren słonecznika
łyżeczka ziaren siemienia lnianego
łyżeczka ziaren sezamu
kwiaty ogórecznika
sos winegret z łyżeczką miodu – przepis tutaj
Wykonanie:
Sałatę myję, osuszam, rwę na mniejsze kawałki.
Pomidora, ogórki kroję w kostkę.
Awokado obieram, usuwam pestkę, kroję w kostkę, polewam sokiem z kiszonych ogórków by nie ściemniało (można tez sokiem z cytryny).
Warzywa wrzucam do salaterki, polewam przygotowanym sosem sałatkowym. Posypuję ziarnami (można uprażyć je na suchej patelni) i ozdabiam kwiatami ogórecznika.
Podaję od razu.
