Sałatka grillowa

Sałatka grillowa to nieodłączny element każdego spotkania przy grillu. 

Do mięs z grilla zawsze przygotowuje jakąś sałatkę grillową.

Najczęściej i najłatwiej jest zrobić coś z sałaty lodowej (długo poleży w lodówce, można szybko pokroić ją nożem do sałaty, zawsze jest chrupiąca), do tego kilka prostych dodatków, które znajdziemy w lodówce, dressing i gotowe.

Dzisiejsza wersja sałatki grillowej jest z brzoskwiniami z syropu, papryką, oliwkami i serem solonym typu feta – świetnie smakowała z grillowanym kurczakiem.

Składniki:

sałata lodowa

papryka żółta lub czerwona

kilka połówek brzoskwiń z syropu – tutaj przepis

małe op sera solonego typu feta

100g oliwek

4 łyżki oliwy

1 łyżka octu winnego

1 łyżeczka musztardy z całymi ziarnami gorczycy

Wykonanie:

Sałatę lodową rwiemy na mniejsze kawałki lub kroimy nożem do sałaty.

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w paseczki.

Ser odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę.

Oliwki możemy wrzucić w całości lub pokroić w kawałki wg uznania.

Do słoiczka wlewamy oliwę i ocet, dodajemy musztardę, zakręcamy i potrząsamy dynamicznie.

Wszystkie składniki wrzucamy do miski, polewamy sosem, mieszamy.