życie

życie

Strona główna Kuchnia (Strona 370)
Kategoria

Kuchnia

Pokazuje: 3322 - 3330 of 4 244 WYNIKÓW
Dla dzieci

Zupa pomidorowa z kaszą

 

 

Chciałam się z wami podzielić pomysłem na podanie dzieciom kaszy (szczególnie jaglanej).

Pomidorowa to jedna z ulubionych zup mojej córeczki i jedna z tych które w ogóle jada. Eksperymentuję z dodatkami by było różnorodnie i jednak by córa uczyła się jeść różne rzeczy.

Mój ostatni pomysł na ugotowanie mieszanki kaszy jaglanej, jęczmiennej i ryżu i podanie ich w zupie przypadł maluchowi jak najbardziej do gustu, może dlatego że lubi pomidorową z ryżem?

 

 

Składniki:

Zupa pomidorowa – tutaj przepis

 

1/3 szkl ryżu

1/3 szkl kaszy jęczmiennej

1/3 szkl kaszy jaglanej

 

Wykonanie:

Obie kasze i ryż wsypujemy do rondelka, zalewamy 2 szkl wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem (bez mieszania) aż będą miękkie i wchłoną całą wodę.

Tak przygotowane kasze podajemy z zupą pomidorową.

 

Zupa pomidorowa z kaszą

Sałatki

Wiosenna sałata z rzodkiewkami i szczypiorkiem

 

 

Klasyczna polska, wiosenna surówka.

Bardzo prosta do zrobienia i pięknie się prezentująca.

Na straganach powoli pojawiają się nowalijki – krucha sałata, chrupiące rzodkiewki.

Szczypiorek sama hoduję trzymając na kuchennym parapecie cebulę w doniczce.

Do tego prosty sos śmietanowy (choć muszę przyznać, że w nawyk weszło mi już zastępowanie śmietany jogurtem).

 

Składniki:

sałata

pęczek rzodkiewek

pół pęczka szczypiorku

pół szkl śmietany (lub jogurtu naturalnego w wersji light)

szczypta soli

szczypta cukru

szczypta pieprzu

 

Wykonanie:

Sałatę płuczę dokładnie, osuszam w wirówce do sałaty i rwę w mniejsze kawałki.

Rzodkiewki myję i kroję w kawałki.

Szczypiorek myję, osuszam i siekam drobno.

Warzywa przekładam do miski.

Śmietanę doprawiam do smaku solą, cukrem i pieprzem – polewam nią sałatę tuż przed podaniem.

 

Wiosenna sałata z rzodkiewkami i szczypiorkiem

Ciasta

Ciastka Pieguski

 

 

Bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne ciastka z kawałkami czekolady i z orzechami.

 

Składniki:

kostka masła (250g)

1 szkl cukru

2 jajka

2 szkl mąki

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

100g czekolady

100g orzechów

 

 

Wykonanie:

Miękkie masło i cukier utrzeć na puszystą masę.

Wbić jajka i dodać ekstrakt waniliowy.

Cały czas miksując dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia (gdyby ciasto wyszło za gęste dodać odrobinę gorącej wody).

Czekoladę i orzechy posiekać na małe kawałki, dodać do ciasta i wymieszać.

Z ciasta odrywać małe kawałki, formować kulki i rozpłaszczać, układać na blaszce w odstępach.

Piec ok 10-15 min w 180st aż zaczną się złocić.

 

Ciastka Pieguski

Ciasta

Domowy kisiel truskawkowy

 

 

Przywołuję nie tylko wiosnę, ale lato!

Wyjęłam z zamrażarki ostatnią porcję zamrożonych w sezonie truskawek i zrobiłam z nich przepyszny kisiel.

Bardzo prosty do przygotowania, idealny na deser.

 

Składniki:

szklanka zmiksowanych truskawek

3 łyżki soku truskawkowego Paola (ilość wg upodobania do słodkości)

500 ml wody

1 łyżka mąki ziemniaczanej (lub więcej jeśli lubicie bardzo gęstą konsystencję)

 

Wykonanie:

Z 500 ml wody odlać 150ml w której rozpuścić mąkę ziemniaczaną.

Resztę wody zagotować dosładzając do smaku z syropem truskawkowym.

Zmiksowane truskawki wymieszać z wodą rozrobioną z mąką ziemniaczaną – masę wlać do gotującej się wody z syropem dynamicznie mieszając.Zagotować.

Rozlać do pucharków.

 

Domowy kisiel truskawkowy

 

 

 

 

 

 

Domowy kisiel truskawkowy

Sałatki

Surówka z kapusty kiszonej z burakiem i prażonym słonecznikiem

 

 

Kolejna odsłona zimowej surówki na bazie kiszonej kapusty, tym razem z niewielkim dodatkiem buraka, który nie tylko ożywia kolor ale podnosi walory zdrowotne, oraz z prażonym słonecznikiem, który niesamowicie wzbogaca smak.

 

Sprawdźcie tez przepisy na:

Kapusta kiszona z miodem i owocem granatu
Surówka z kapusty kiszonej z pomarańczami
Surówka z kiszonej kapusty z żurawina i olejem lnianym
Surówka z kapusty z nutą trufli 

 

 

Składniki:

30 dag kiszonej kapusty

1 mały burak

1 małe jabłko

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki ziaren słonecznika

 

Wykonanie:

Kapustę siekamy nożem.

Buraka obieramy, myjemy i ścieramy na tarce.

Jabłko myjemy i ścieramy na tarce.

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż zacznie brązowieć i ładnie pachnieć.

Wszystkie składniki mieszamy z oliwą.

 

Surówka z kapusty kiszonej z burakiem i prażonym słonecznikiem

Ciasta

Babka cytrynowa

 

 

Zbliża się Wielkanoc, czas trenować babki 🙂

Jako pierwsza – cytrynowa – jedna z moich ulubionych.

Bardzo smaczna, aromatyczna i prosta do przygotowania.

A jakie wy lubicie?

 

Polecam wam tez przepisy:

Babka drożdżowa

Babka piaskowa bezglutenowa

Babka czekoladowa z musem truskawkowym

 

 

Składniki:

mała cytryna (jeśli jest duża użyjmy połowy)

4 jaja

1 szkl cukru

1 kostka (200g) masła

1,5 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

biały lukier – przepis tutaj

 

Wykonanie:

Cytrynę porządnie szorujemy i parzymy wrzątkiem, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok.

Masło roztapiamy i lekko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Żółtka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę.

Białka ubijamy na sztywno.

Łączymy składniki. Do masy z żółtek dodajemy przesiana mąkę i proszek do pieczenia, skórkę i sok z cytryny, masło oraz ubite białka.

Wszystko delikatnie mieszamy aż składniki połączą się.

Ciasto wylewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na babkę.

Pieczemy ok 40-45min w 180st (do suchego patyczka). Studzimy.

Wystudzoną babkę dekorujemy lukrem.

 

babka cytrynoa

 

 

 

 

babka cytrynowa