Trufelki kokosowe

Trufelki kokosowe

To pyszne słodycze na bazie herbatników lub biszkoptów, możemy wykorzystać do nich również pozostałe nam a niepotrzebne już kawałki ciasta, jak to było przy Walentynkowym cieście z serduszkiem czy Torcie dla dwulatka.

W bardzo prosty sposób możemy je przygotować i poczęstować gości albo zjeść do popołudniowej kawy. Dzieci też je bardzo lubią, ale dla nich przygotowujemy wersję bez alkoholu.

Jeśli lubicie takie słodkości bez pieczenia sprawdźcie jeszcze przepisy na:

Napoleonka na krakersach

Ciasto Stefania

Rolada z kaszy manny

Blok czekoladowy

Składniki:

250g ciastek (herbatników, biszkoptów)

ok 200g sera mascarpone lub twarogu z wiaderka

3 łyżki (lub więcej) likieru kokosowego

2 łyżki cukru cukru pudru (więcej lub mniej wg uznania)

wiórki kokosowe

Wykonanie:

Ciasta kruszymy w malakserze lub wsypujemy do torebki i tłuczemy wałkiem.

Pokruszone ciastka wsypujemy do miski, mieszamy z serem, likierem kokosowym, dosładzamy do smaku.

Z powstałej masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które obtaczamy w wiórkach kokosowych.

Przechowujemy w lodówce.

Trufelki kokosowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.