życie

życie

Kategoria

Ciasta

Pokazuje: 919 - 927 of 1 183 WYNIKÓW
Ciasta

Ciastka Pieguski

 

 

Bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne ciastka z kawałkami czekolady i z orzechami.

 

Składniki:

kostka masła (250g)

1 szkl cukru

2 jajka

2 szkl mąki

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

100g czekolady

100g orzechów

 

 

Wykonanie:

Miękkie masło i cukier utrzeć na puszystą masę.

Wbić jajka i dodać ekstrakt waniliowy.

Cały czas miksując dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia (gdyby ciasto wyszło za gęste dodać odrobinę gorącej wody).

Czekoladę i orzechy posiekać na małe kawałki, dodać do ciasta i wymieszać.

Z ciasta odrywać małe kawałki, formować kulki i rozpłaszczać, układać na blaszce w odstępach.

Piec ok 10-15 min w 180st aż zaczną się złocić.

 

Ciastka Pieguski

Ciasta

Domowy kisiel truskawkowy

 

 

Przywołuję nie tylko wiosnę, ale lato!

Wyjęłam z zamrażarki ostatnią porcję zamrożonych w sezonie truskawek i zrobiłam z nich przepyszny kisiel.

Bardzo prosty do przygotowania, idealny na deser.

 

Składniki:

szklanka zmiksowanych truskawek

3 łyżki soku truskawkowego Paola (ilość wg upodobania do słodkości)

500 ml wody

1 łyżka mąki ziemniaczanej (lub więcej jeśli lubicie bardzo gęstą konsystencję)

 

Wykonanie:

Z 500 ml wody odlać 150ml w której rozpuścić mąkę ziemniaczaną.

Resztę wody zagotować dosładzając do smaku z syropem truskawkowym.

Zmiksowane truskawki wymieszać z wodą rozrobioną z mąką ziemniaczaną – masę wlać do gotującej się wody z syropem dynamicznie mieszając.Zagotować.

Rozlać do pucharków.

 

Domowy kisiel truskawkowy

 

 

 

 

 

 

Domowy kisiel truskawkowy

Ciasta

Babka cytrynowa

 

 

Zbliża się Wielkanoc, czas trenować babki 🙂

Jako pierwsza – cytrynowa – jedna z moich ulubionych.

Bardzo smaczna, aromatyczna i prosta do przygotowania.

A jakie wy lubicie?

 

Polecam wam tez przepisy:

Babka drożdżowa

Babka piaskowa bezglutenowa

Babka czekoladowa z musem truskawkowym

 

 

Składniki:

mała cytryna (jeśli jest duża użyjmy połowy)

4 jaja

1 szkl cukru

1 kostka (200g) masła

1,5 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

biały lukier – przepis tutaj

 

Wykonanie:

Cytrynę porządnie szorujemy i parzymy wrzątkiem, ścieramy z niej skórkę i wyciskamy sok.

Masło roztapiamy i lekko studzimy.

Białka oddzielamy od żółtek.

Żółtka ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę.

Białka ubijamy na sztywno.

Łączymy składniki. Do masy z żółtek dodajemy przesiana mąkę i proszek do pieczenia, skórkę i sok z cytryny, masło oraz ubite białka.

Wszystko delikatnie mieszamy aż składniki połączą się.

Ciasto wylewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na babkę.

Pieczemy ok 40-45min w 180st (do suchego patyczka). Studzimy.

Wystudzoną babkę dekorujemy lukrem.

 

babka cytrynoa

 

 

 

 

babka cytrynowa

 

Ciasta

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

 

 

Ostatnio gustuję we włoskich deserach 🙂

Po Tiramisu przygotowałam niżej prezentującą się pannę 🙂

Charakteru dodaje jej odrobina amaretto (pominąć jeśli deser dedykujemy dzieciom lub kobietom w ciąży), syrop truskawkowy Paola i świeży owoc granatu.

 

 

Składniki na 4-6 porcji:

500ml śmietanki

pół szkl tłustego mleka

100g cukru

2 listki żelatyny

2 łyżki amaretto

syrop truskawkowy Paola

owoc granatu

 

Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie przez kilka minut.

Do rondelka wlać śmietanę i mleko, dodać cukier.

Wszystko podgrzewać, cały czas mieszając aż cukier się rozpuści a śmietanka będzie gorąca.

Dodać wyjętą z wody i odciśniętą żelatynę i mieszać wszystko aż się rozpuści. Dodać amaretto.

Masę wlać do miseczek i zostawić do ostygnięcia a potem włożyć do lodówki.

Przed podaniem (by deser można było łatwo wyjąć) zanurzyć miseczkę na kilka sekund w gorącej wodzie.

Deser ułożyć na talerzyku, polać syropem i posypać pestkami granatu.

 

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

 

 

 

 

 

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

 

 

 

 

 

Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem

Ciasta

Tiramisu

 

 

Bardzo popularny u nas włoski deser z delikatnego sera mascarpone, biszkoptów nasączonych kawą i likierem amaretto, zwieńczony warstewką ciemnego kakao.

 

Składniki na 4 porcje:

120g serka mascarpone

100ml śmietany kremówki

biszkopty

2 żółtka

50g cukru

kawa espresso

1 łyżka likieru amaretto

kakao

 

Wykonanie:

Żółtka z cukrem miksujemy nad parą (stawiając miskę z żółtkami nad garnkiem z gotującą się wodą) aż masa stanie się jasna i podwoi objętość.

Do żółtek dodajemy ser mascarpone i mieszamy aż składniki połączą się.

Śmietanę kremówkę ubijamy aż stanie się gęsta i puszysta, łączymy ją z masą serową.

Biszkopty moczymy w kawie z dodatkiem amaretto i układamy w dużym naczyniu lub w 4 mniejszych.

Na biszkopty nakładamy warstwę kremu.
Na kremie znów warstwa nasączonych biszkoptów a na nich krem.

Wierzch deseru obficie posypujemy ciemnym kakao.

Wstawiamy na ok godzinę do lodówki.

 

Tiramisu