Grillowane kotlety mielone

Jak co weekend w sezonie letnim odpalamy grilla 🙂

Dzisiaj będzie na nim cały obiad: grillowane ziemniaki, grillowane szaszłyki warzywne i grillowane kotlety mielone. Jako dodatek święcący triumfy tego lata sos bombay curry a na deser efektowna sałatka z arbuza.

Składniki:

pół kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

1 cebula

2 ząbki czosnku

1-2 czerstwe bułki kajzerki

pół szkl mleka

1 łyżeczka musztardy

1 jajko

sól

pieprz

oliwa

Wykonanie:

Bułki namoczyć w mleku.

Cebulę obrać, pokroić w drobna kostkę i zeszklić na łyżce oliwy.

Mięso przełożyć do miski, dodać bułkę z mlekiem, cebulę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajko, przyprawić i wymieszać.

Formować niewielkie kotlety, układać na talerzu i wstawić do lodówki do czasu grillowania.

Grillować na tackach lub smażyć na patelni grillowej.