Babka piaskowa dekorowana płatkami kwiatów

Muszę wam powiedzieć, że ta babka to absolutny hit!

Jest prosta do przygotowania, bardzo smaczna a przede wszystkim piękna!

Jestem pewna, że będzie wspaniałą ozdobą wielkanocnego stołu.

Prezentuje się efektownie, elegancko i luksusowo a przecież, można powiedzieć że utrzymana jest w minimalistycznym stylu.

Ile kwiaty – w tym przypadku suszone, wnoszą piękna w nasze życie!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PRZEPIS BABKA PIASKOWA DEKOROWANA PŁATKAMI KWIATÓW

Składniki:

250g masła

5 jajek

200g cukru

150g mąki pszennej

150g mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

1 laska wanilii 

1 łyżeczka grysu suszonej skórki pomarańczy 

1 łyżeczka suszonej skórki cytryny 

2 łyżki rodzynek 

2 łyżki kakao 

2 łyżki soku z pomarańczy

 

do dekoracji:

biały lukier

suszone płatki piwonii

Suszone płatki chabrów 

 

 

 

 

 

Jak zrobić babkę piaskową dekorowaną płatkami kwiatów:

Masło w temperaturze pokojowej wrzucamy do misy miksera.

Następnie wsypujemy cukier.

Potem ubijamy wszystko mikserem aż masło stanie się puszyste (zajmie to 5 minut).

Do utartego masła zaczynamy wbijać po jednym jajku i cały czas ucieramy.

Potem przesiewamy przez sito mąki oraz proszek dopieczenia i dodajemy.

Następnie dodajemy skórkę cytryny i pomarańczy, rodzynki oraz miąższ z laski wanilii (laskę wanilii rozcinamy wzdłuż nożem, zeskrobujemy miąższ).

Wszystko delikatnie mieszamy szpatułką aż składniki połączą się.

Formę na babkę smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułka tartą.

Do formy wylewamy 2/3 ciasta.

Do pozostałej 1/3 ciasta dodajemy kakao i sok z pomarańczy, mieszamy, wylewamy do formy.

Pieczemy w 170 stopniach grzanie góra – dół przez 60 minut.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy z piekarnika, dajemy mu 5 minut odpocząć.

Potem ciasto wyjmujemy z foremki na paterę i zostawiamy do całkowitego ostudzenia.

Zimne ciasto polewamy lukrem i dekorujemy płatkami suszonych kwiatów.

 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też: