Dietetyczne ciastka pełnoziarniste

Dietetyczne ciasta pełnoziarniste

 

 

 

 

 

 

Upiekłam je z myślą o zabieraniu w tym tygodniu na drugie śniadania czy przekąski do pracy.

Nadają się w tym celu idealnie bo produkty pełnoziarniste – tu mąka razowa, są węglowodanami złożonymi – są wolniej trawione, poziom cukru we krwi podnosi się powoli, a nie dużym skokiem i równie dużym spadkiem, przez co jesteśmy syci i pełni energii przez długi czas ( a nie jak w przypadku węglowodanów prostych na początku duży kop energetyczny a za pół godziny taki spadek, że zasypiamy na stojąco).

Tutaj znajdziecie mniej dietetyczna wersję tych ciastek z czekoladą.

 

 

Składniki:

200g maki pszennej razowej typ 2000

3 łyżki stewii w pudrze lub ksylitolu (cukru brzozowego)

szczypta soli

pół łyżeczki proszku do piecz

łyżka oliwy

2 łyżeczki siemienia lnianego

2 łyżeczki maku

łyzka poppingu z amarantusa

łyżka mąki z amarantusa

aromat migdałowy

5-7 łyżek jogurtu

 

 

Wykonanie:

Mak i len mielimy w młynku do kawy.

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, len i mak, amarantus, stewię, sól, dodajemy oliwę, aromat i dodając po łyżce jogurtu zagniatamy ciasto.

Powinno wyjść dość gęste.

Ciasto dzielimy na 8-10 kawałków, które rozpłaszczamy formując ciacha – układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową.

Pieczemy w 180stC przez ok 10-15 min (nie dopuszczamy do zbytniego zrumienienia bo będą twardsze potem).

 

 

 

 

 

Dietetyczne ciasta pełnoziarniste

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.