Zupa kapuściana dr Dąbrowskiej

Zupa kapuściana dr Dąbrowskiej jest publikowana właśnie dzisiaj nie bez powodu.

To publikacja na życzenie kilku czytelniczek.
Pisały do mnie ostatnio miłe osoby, że rozpoczynają „post na post” czyli wraz z Wielki Postem, który rozpoczyna się dziś podejmują wyzwanie przeprowadzenia postu warzywno owocowego.

Zgodziłam się wspierać  je nowymi przepisami, więc z pewnością choć raz czy dwa w tygodniu w okresie Wielkiego Postu będą na blogu ukazywały się nowe przepisy.

 

Jeśli macie ochotę na jeszcze więcej nowych, niepublikowanych przepisów, to kończę właśnie pisać mojego ebooka z takimi daniami.
Jeśli mielibyście ochotę go zakupić, wystarczy że postawicie mi średnią kawę z dopiskiem „nowe przepisy ebook”. KONIECZNIE podajcie w dopisku swój adres mailowy!

 

 

PRZEPIS ZUPA KAPUŚCIANA DR DĄBROWSKIEJ

Składniki:

mała główka kapusty białej

1 cebula

2 marchewki

1 papryka czerwona

3 pomidory

2 łodygi selera naciowego

1 pęczek rzodkiewek

liść laurowy

10 szt ziela angielskiego

1 szczypta kurkumy

1 szczypta lubczyku suszonego

1 łyżeczka ziół prowansalskich

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

1 łyżka octu jabłkowego.

 

 

Jak zrobić Zupę kapuścianą dr Dąbrowskiej:

Cebulę pokroić w kostkę i wrzucić do suchego garnka. Podgrzewać na wolnym ogniu aż zacznie lekko brązowieć (jeśli macie air fryer – pokrójcie cebulę w ćwiartki i podpieczeczie kilka minut aż zacznie brązowieć).

Cebulę zalewamy litrem wody.

Dodajemy pozostałe warzywa posiekane jak lubimy – w mniejsze lub większe kawałki.

Dodajemy przyprawy. Jeśli wody jest za mało uzupełniamy tylko tyle by warzywa były przykryte.

Gotujemy do miękkości warzyw.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i octem jabłkowym.