Kompot z rabarbaru w słoikach na zimę to jedne z pierwszych przetworów, które w tym roku zrobiłam.

Akurat kompoty bardzo szybko nam schodzą bo domownicy lubią je, więc uzupełniam w tym roku zapas różnoowocowych. Jeszcze chwilą i będę robić kompoty truskawkowe.

Lubicie kompoty? Robicie w słoiki?

 

PRZEPIS KOMPOT Z RABARBARU W SŁOIKACH NA ZIMĘ

Składniki:

rabarbar

cukier

 

Jak zrobić kompot z rabarbaru w słoikach na zimę:

Przygotowujemy wyparzone słoiki.

Rabarbar myjemy, kroimy w kawałki i wsypujemy do słoików.

Do każdego słoika dodajemy cukier ( 1 czubatą łyżkę do półlitrowego, 2 łyżeczki cukru do mniejszego 300ml).

Rabarbar z cukrem zostawiamy na 1-2 godz by puścił sok. Słoiki dopełniamy gorącą wodą.

Zakręcamy. Pasteryzujemy 30 min (zobacz wpis Jak pasteryzować).

 

Zobacz też: