Zapraszam dzisiaj do wypróbowania prostego i smacznego przepisu na danie przygotowane zgodnie z regułami postu warzywno owocowego doktor Ewy Dąbrowskiej.

Kapusta jest przygotowywana na wzór tradycyjnej kapusty zasmażanej, tak by uzyskać podobny smak jeśli go lubimy jednak z pominięciem niedozwolonych na poście składników.

 

 

PRZEPIS KAPUSTA ZASMAŻANA POST DR DĄBROWSKIEJ

Składniki:

2 cebule

0,5 główki kapusty białej

sól

pieprz czarny świeżo mielony

koperek suszony

majeranek

szczypta ziaren kminku

szczypta mielonego ziela angielskiego

czosnek granulowany

 

Jak zrobić kapustę zasmażaną na poście dr Dąbrowskiej:

Do przygotowania tego przepisu najlepiej użyć patelni lub garnka z nieprzywierającą powłoką.

Kapustę szatkujemy drobno, oprószamy solą i mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię, niezbyt mocno.

Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na suchej patelni mieszając aż zacznie brązowieć.

Podsmażoną cebulę zdejmujemy z patelni.

Teraz na patelnię po cebuli wrzucamy partiami kapustę i podsmażamy ją na niezadużym ogniu aby się nie przypaliła – ona powinna być już lekko wilgotna od soku po posoleniu, ale jeśli trzeba można dodać kilka łyżek wody. W trakcie podsmażania mieszamy kapustę i przykrywamy przykrywką.

W czasie jak kapusta na patelni będzie tracić objętość dokładamy pozostałą.

Podlewamy też odrobiną wody wszystko, dodajemy cebulę i przyprawy.

Podsmażamy wszystko aż cebula będzie odpowiadać nam miękkością.

Doprawiamy do smaku.

 

 

 

Dieta dr Dąbrowskiej

 

 

 

Zobacz też: