Dzisiaj przepis na pyszne, zielone danie.

Moc witamin i dobrych dla nas minerałów!

Danie jest bardzo proste do przygotowania.

Można tu do smażenia użyć oliwy albo masła – oba nadadzą warzywom pyszny smak.

Również przyprawy to kwestia gustu, ja podałam wam propozycję swoich, ale użyjcie to co lubicie.

Warzywa te smażymy krótko, tak tylko by straciły surowość, ale pozostały jędrne i stawiały opór zębom czyli al dente. W ten sposób również nie stracą koloru.

 

PRZEPIS GROSZEK CUKROWY Z WARZYWAMI Z PATELNI

Składniki:

1-2 garście młodych strączków groszku cukrowego

1 pęczek szparagów zielonych

1 mała cukinia

200g brokuła

5-6 łyżek oliwy z oliwek

sól

pieprz czarny świeżo mielony

czosnek granulowany

przyprawa suszone pomidory z bazylią

 

Jak zrobić groszek cukrowy z warzywami z patelni:

  1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i odsączamy.
  2. Brokuła kroimy na malutkie różyczki, cukinię kroimy w kostkę.
  3. Szparagom odcinamy ok 2 cm z końca i odrzucamy – resztę kroimy w kawałki.
  4. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią brokuła. Smażymy minutę.
  5. Dodajemy cukinię i szparagi, smażymy kolejną minutę.
  6. Dodajemy strączki groszku cukrowego i smażymy minutę.
  7. Teraz przyprawiamy wszystko i smażymy jeszcze minutę.

 

 

Zobacz też: