Lubicie kokosowe ciasta?
Koniecznie zatem wypróbujcie przepis na Rafaello z kaszy jaglanej!
Przygotowałam je w szybkowarze – no słuchajcie proście się już nie da – wrzucamy wszystko do szybkowaru i po 10 min mamy gotową masę na pyszne kulki. Moja 3 latka nazywa je Rorello 🙂
PRZEPIS NA RAFAELLO JAGLANE
Składniki:
1 szkl suchej kaszy jaglanej
2 szkl wody
1 szkl mleka kokosowego
2 szkl wiórek kokosowych + do posypania wierzchu
1 łyżka likieru malibu lub syropu kokosowego
9 łyżek cukru
ja dodałam dodatkowo ok 1 szklankę ryżu preparowanego czekoladowego – można pominąć
Jak zrobić Rafaello jaglane:
Kaszę jaglaną ostrożnie zalewamy wrzątkiem i płuczemy 2 razy. Osączamy na sicie.
Tak przygotowaną kasze wrzucamy do szybkowaru i zalewamy 2 szkl wrzątku.
Do kaszy dodajemy pozostałe składniki (oprócz ryżu preparowanego) i włączamy szybkowar na 10 minut (czas liczony od momentu jak nagrzeje się i zacznie gotować po ciśnieniem).
Po tym czasie ostrożnie otwieramy szybkowar i zostawiamy masę do przestygnięci.
Masę zmiksujemy by miała gładszą konsystencję. Na końcu dodajemy ryż preparowany.
Łyżeczka nabieramy porcje i wilgotnymi rękami kulamy pralinki. Obtaczamy w wiórkach kokosowych, układamy na talerzu.
Wkładamy na 2 godziny do lodówki.
A jak już zrobiłam te pyszne kulki to pomyślałam, że podzielę się z wami pyszną lekturą.
„Czekoladowe kulki” Mia Ohrn i Ulrika Pousette, Wydawnictwo Literackie.
Jeśli jesteście fanami tego typu słodyczy to w tej książce macie okazje znaleźć inspiracje na kolejne pyszne desery.
Tytułowe czekoladowe kulki to deser z dużym potencjałem, można tutaj poszaleć w smakach i dodatkach. To również a może właśnie przede wszystkim słodycze bez pieczenia. By przygotować je nie musimy mieć ani nie musimy odpalać piekarnika!
Autorka książki jest mistrzynią szwedzkich słodkości i swoje dzieła oraz pomysły prezentuje właśnie w tej książce.
W środku każdy przepis opatrzony zdjęciem oraz ilością kulek, które wyjdą.
Książka podzielona jest na takie rozdziały: Kulka idealna – podstawy, Zniewalający smak, Łakocie pełne smaku, Pożywne male co nieco oraz dodatki z rodzajami posypek, wskazówkami a nawet historią czekoladowych kulek.
Thank you very much for sharing, I learned a lot from your article. Very cool. Thanks.
A da się je zrobić bez alkoholu/syropu? Nie bardzo chcę kupować je tylko na ten jeden przepis, bo potem nikt w domu tego nie użyje 🙁 Gdyby się dało też ze słodzidłem np. erytrolem lub ksylitolem, to by już było super! Tylko nie wiem, czy to wyjdzie, bo słodziki się nie karmelizują i nie rozpuszczają na syrop…
można pominąć