To chyba już ostatni czas by pokazywać tu dynię?
Widzę, że szukacie przepisów na pierniczki i suszone plastry pomarańczy na choinkę.
A ja powiem wam, że lubię dynię i póki można dostać ją w fajne cenię korzystam. Lubicie dynię?
Dzisiaj bardzo prosty pomysł na obiad. Makaron bezglutenowy w sosie pomidorowym z dynią, ciecierzycą i orzechami.
Dobre to było! Polecam!
PRZEPIS MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM I DYNIĄ
Składniki:
250g makaronu bezglutenowego
1 cebula
300g dyni
1 szklanka passaty pomidorowej lub pomidorów siekanych
2 ząbki czosnku
1 puszka ciecierzycy
100 ml oliwy z oliwek
1 garść orzechów włoskich
sól
pieprz
oregano
Jak zrobić makaron w sosie pomidorowym z dynią:
Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni na oliwie podsmażamy posiekaną drobno cebulę.
Do cebuli dodajemy pokrojona w kostkę dynię i podsmażamy minutę.
Dodajemy pomidory, przeciśnięty ząbek czosnku, orzechy, ciecierzycę i przyprawy.
Całość gotujemy 3 minuty.
Odcedzony makaron łączymy z sosem.
Doprawiamy do smaku.
A jak już zrobiłam ten pyszny makaron to pomyślałam, że podzielę się z wami pyszną lekturą.
„Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień” Wydawnictwo Buchmann
Jak pamiętam moją przygodę z blogowaniem, a tworze i pokazuję tutaj przepisy od 14 lat (!) to dekadę temu, jak wstawiałam tu swoje przepisy z dynia w roli głównej – wszyscy robili wielkie oczy! Dynia nie była wtedy znana, nie była popularna, nie była jedzona. Jak to się zmieniło! Na moim blogu dyniowe przepisy i na słono i na słodko – pewnie ze sto ich znajdziecie.
Ja sama jednak zawsze lubię wertować nowe książki w poszukiwaniu inspiracji a nuż spotkam coś nowego 🙂
Ta książka podzielona jest na ciekawe rozdziały: O świcie, W południe, Pod wieczór, Od rana do nocy.
Znajdziemy w nich 50 przepisów.
W znakomitej większości to klasyczne, podstawowe dania jak owsianka z dynią, placuszki dyniowe, zupa krem z dyni, sałatka z dynią, pieczona dynia, risotto z dynią, gulasz z dynią, curry z dynią, muffiny z dynią, dynia w occie – i to pewnie dobrze, bo zachęcam tych którzy dopiero zaczynają przygodę z gotowaniem – dużo tu prostych przepisów.
Co ja znalazłam dla siebie do wypróbowania: lody dyniowe, pulpeciki dyniowe, dyniowa raita.
Książka jest ładnie wydana, z twardą okładką, ma przydatny przewodnik po rodzajach dyń.
