Makaron proteinowy – przepis

Zapraszam was dzisiaj do wypróbowania mojego przepisu na makaron proteinowy.

Nie jest to makaron niskokaloryczny, za to jest bogaty w białko, dzięki czemu jest bardzo sycący i można zjeść go mniej i przede wszystkim jest sycący na długo.

Jest też bardzo smaczny.

Można użyć go do zupy lub przygotować z niego drugie danie mieszając z pysznym sosem.

Do przygotowania makaronu użyłam samych białek jaj, mieszanki mąki oraz białka w proszku.

 

PRZEPIS NA MAKARON PROTEINOWY

Składniki:

  • 300g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 100g mąki z ciecierzycy – można użyć innej strączkowej
  • 50g białka ryżowego w proszku
  • 8 białek jaj
  • 1 łyżeczka soli

 

Jak zrobić makaron proteinowy:

  1. Do misy miksera wsypujemy mąki i białko oraz sól.
  2. Dodajemy białka i wyrabiamy ciasto.
  3. Ciasto powinno wyjść jednolite, bardzo gęste nawet lekko twarde. Jeśli jest taka potrzeba można dodać kilka łyżek ciepłej wody lub podsypać mąką.
  4. Gotowe ciasto jeszcze chwilę wyrabiamy ręcznie.
  5. Następnie dzielimy na kawałki, rozwałkowujemy dość cienko, oprószamy mąką i wcieramy ją w ciasto.
  6. Kroimy na makaron lub przepuszczamy przez maszynkę do makaronu.
  7. Gotujemy 3 minuty w osolonym wrzątku.

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.