Zapraszam was dzisiaj do wypróbowania mojego przepisu na makaron proteinowy.
Nie jest to makaron niskokaloryczny, za to jest bogaty w białko, dzięki czemu jest bardzo sycący i można zjeść go mniej i przede wszystkim jest sycący na długo.
Jest też bardzo smaczny.
Można użyć go do zupy lub przygotować z niego drugie danie mieszając z pysznym sosem.
Do przygotowania makaronu użyłam samych białek jaj, mieszanki mąki oraz białka w proszku.
PRZEPIS NA MAKARON PROTEINOWY
Składniki:
- 300g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 100g mąki z ciecierzycy – można użyć innej strączkowej
- 50g białka ryżowego w proszku
- 8 białek jaj
- 1 łyżeczka soli
Jak zrobić makaron proteinowy:
- Do misy miksera wsypujemy mąki i białko oraz sól.
- Dodajemy białka i wyrabiamy ciasto.
- Ciasto powinno wyjść jednolite, bardzo gęste nawet lekko twarde. Jeśli jest taka potrzeba można dodać kilka łyżek ciepłej wody lub podsypać mąką.
- Gotowe ciasto jeszcze chwilę wyrabiamy ręcznie.
- Następnie dzielimy na kawałki, rozwałkowujemy dość cienko, oprószamy mąką i wcieramy ją w ciasto.
- Kroimy na makaron lub przepuszczamy przez maszynkę do makaronu.
- Gotujemy 3 minuty w osolonym wrzątku.
Przyznam szczerze, że miło i przyjemnie się czyta Twój Portal. Masz wielki talent, ambicję i lekkie pióro… gratuluję 🙂