Sałatka z arbuzem, kaszą bulgur, oliwkami, nadziewanymi serkiem papryczkami czereśniowymi, miętą, natką pietruszki i dressingiem cytrynowym to było naprawdę wyborne danie.

Kilka prostych składników – zimny arbuz, ugotowana dzień wcześniej kasza, świeże zioła i pyszne przystawki w postaci nadziewanych oliwek i pikantnych papryczek a taka pyszna sałatka wyszła.

W prostocie siła – polecam wam wypróbować przepis – świetnie sprawdzi się nawet na obiad w letnie, gorące dni.

 

PRZEPIS SAŁATKA Z ARBUZEM

Składniki:

1 kg arbuza

1 szklanka ugotowanej kaszy bulgur

1 opakowanie (150g) papryczek wiśniowych nadziewanych serkiem

1 opakowanie (150g) oliwek faszerowanych serkiem

0,5 szt sałaty lodowej

1 łyżka posiekanej świeżej mięty

1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki

dressing:

2 łyżki soku z cytryny

6 łyżek oleju delikatnego w smaku np z pestek winogron

szczypta soli i pieptrzu

1 łyżeczka skórki startej z cytryny

 

Jak zrobić sałatkę z arbuzem:

Sałatę lodową, arbuza kroimy w kawałki na jeden kęs.

Składniki możemy układać na półmisku lub od razu wrzucać do dużej miski.

Składniki dressingu miesza, polewamy sałatkę.

 

 

 

 

 

Zobacz też: