Naleśniki z kurczakiem i kozim serem – to mój pomysł na wykorzystanie mięsa kurczaka z rosołu, ale również na sycące danie, które świetnie sprawdza się na wynoś do pracy do lunchboxa i które świetnie się mrozi, więc możemy przygotować więcej na kolejne posiłki (co bardzo ułatwia życie osobom zapracowanym).

Sobota to u nas dzień naleśników bo lubi je cała rodzina, część z nich zjadana jest na bieżąco, część zostaje na kolejne dni na śniadania czy kolacje a część idzie właśnie do faszerowania i mrożenia.

Tutaj znajdziecie mój niezawodny przepis podstawowy na naleśniki!

 

 

PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM I KOZIM SEREM

Składni:

6 naleśników – przepis

1 duża pierś kurczaka (lub inne mięso kurczaka) z rosołu

1 duża cebula

1 marchewka z rosołu

100g koziego sera wędzonego w plastrach

2 łyżki masła

pieprz

sól

ząbek czosnku

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

olej

 

Jak zrobić naleśniki z kurczakiem i kozim serem:

Kurczaka mielimy na pastę wraz z marchewką.

Na patelni szklimy na oleju drobniutko posiekaną cebulę.

Dodajemy kurczaka i przyprawy, podsmażamy 2-3 minutki.

Wyłączamy grzanie, dodajemy masło, mieszamy.

Na naleśniku układamy plaster sera koziego i kopiastą łyżkę farszu, zawijamy najpierw brzegi naleśnika do środka a potem rolujemy całość.

 

 

 

 

Zobacz też: