Kotlety z tuńczyka to pyszny pomysł na tani i sycący obiad.

Może przygotujecie je np na piątek? Świetnie sprawdzą się w towarzystwie surówki – ja podałam z surówką z buraka z oliwkami. Będą też fajnym wypełnieniem burgerów, kanapek, wrapów.

To uniwersalny przepis, te kotlety zwykle robię kiedy zostaną mi ziemniaki i jakieś zboża z poprzednich obiadów. W dzisiejszym przepisie jest ryż, ale można tu użyć innej ulubione kaszy np jaglanej czy bulguru.

Również zielenina to kwestia upodobań – ja dodałam natkę pietruszki, ale sprawdzi się też koperek czy bazylia czy oregano.

 

PRZEPIS KOTLETY Z TUŃCZYKA

Składniki:

  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju
  • 500g ugotowanych ziemniaków
  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 3 jajka
  • 1 mały pęczek natki pietruszki posiekany
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka w proszku
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego
  • olej do smażenia

 

 

Jak zrobić kotlety z tuńczyka:

  1. Najpierw tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do miski.
  2. Następnie ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ścieramy na tarce.
  3. Dodajemy do tuńczyka wszystkie pozostałe składniki, oprócz jajek. Mieszamy wszystko i doprawiamy do smaku (próbujemy).
  4. Jeśli smak nam odpowiada, dodajemy jajka i dokładnie mieszamy.
  5. Z masy formujemy kotlety, układamy je na oleju na rozgrzanej patelni.
  6. Smażymy na złoto z obu stron.

 

 

Zobacz też: