Surówka koperkowa
Dzień dobry
Zapraszam was dzisiaj do wypróbowania przepisu surówka koperkowa z kapustą. Szczególnie teraz kiedy kapusta jest młoda, wychodzi bajecznie pysznie.
Osobiście uważam, że dzień bez surówki to dzień stracony. Bardzo lubię takie właśnie mieszanki poszatkowanych i doprawionych warzyw i nie wyobrażam sobie bez takiego dodatku drugiego dania. Niektórzy jednak z moich domowników nie tykają surówek i dużo bardzie wolą pojedyncze warzywa, poszatkowane ale niezmieszane 😉 Wiórki kapusty, marchewkę w słupki jak najbardziej ale zmieszane – nie.
A wy lubicie surówki?
Sprawdźcie PRZEPISY NA OBIADY W MAJU.
PRZEPIS SURÓWKA KOPERKOWA
Składniki:
0,5 główki młodej kapusty
1 mała marchewka
0,5 pęczka kopru
1 ogórek kiszony
1 plaster cebuli
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki majonezu
sól
Jak zrobić surówkę koperkową:
Kapustę obieramy z zewnętrznych liści a następnie szatkujemy bardzo drobno.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce.
Koperek siekamy drobno.
Ogórek kiszony siekamy bardzo drobno lub ścieramy na tarce.
Cebulę kroimy w jak najdrobniejszą kosteczkę.
Wszystkie warzywa wrzucamy do miski, oprószamy solą i skrapiamy cytrynowym sokiem, mieszamy i odstawiamy na 5 minut.
Dodajemy majonez, mieszamy, doprawiamy do smaku.
Po więcej inspiracji lifstyle zapraszam na mój Instagram.
