Pasztet z cukinii

Pasztet z cukini

Pasztet z cukinii

Zapraszam was dzisiaj do wypróbowania tego przepisu, dopóki mamy jeszcze sezon na cukinię.

Pasztet jest prosty do przygotowania.

Mi najbardziej smakuje niczym babka ziemniaczana – gruby plaster podsmażony na oliwie. Dobrze komponuje się też z sosami np czosnkowym, bbq czy ketchupem.

 

 

PRZEPIS PASZTET Z CUKINII

Składniki:

  • 1 kg cukinii
  • 3 marchewki
  • 4 jajka
  • 1 szkl ugotowanego ryżu
  • 2 duże cebule
  • 100ml oliwy
  • 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
  • 0,5 szkl bułki tartej
  • 1 pęczek koperku posiekany
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić pasztet z cukinii:

  1. Najpierw cukinie myjemy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach, solimy i zostawiamy na durszlaku by obciekła z soku. Po 10 minutach odciskamy jeszcze cukinię z soku.
  2. Następnie marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
  3. Potem cebulę siekamy w drobną kosteczkę i podsmażamy na oliwie.
  4. W kolejnym kroku łączymy wszystkie składniki i wyrabiamy masę.
  5. Masę pasztetu przekładamy do blaszki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Pieczemy godzinę w 180stopniach grzanie góra – dół.
  7. Po całkowitym ostudzeniu pasztet kroimy.

 

 

Pasztet z cukini

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.