Szarlotka bananowa

Szarlotka bananowa – bardzo prosta do przygotowania i smaczna.
naprawdę, koniecznie wypróbujcie ten przepis – u mnie powstał w ramach naszej wakacyjnej szkoły gotowania z moimi dziećmi – jest banalnie prosta.

Najdłużej schodzi się przy obieraniu jabłek a potem ścieraniu ich na tarce – samo składanie ciasta – przesypywanie warstw jabłek z bananami warstwą sypką to już kwestia dosłownie 5 minut.

PRZEPIS SZARLOTKA BANANOWA

Składniki:

• 1,5 kg jabłek
• 3 banany
• sok z 1 cytryny
• 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szkl mąki – ja użyłam pszennej typ 1100 (półpełnoziarnistej)
• 1 szkl kaszy manny
• 3/4 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 150g masła klarowanego

Jak zrobić szarlotkę bananową:

1. Najpierw jabłka myjemy, obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o dużych oczkach, mieszamy z ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny.
2. Następnie banany obieramy, kroimy w plasterki i  mieszamy z jabłkami.
3. Potem do drugiej miski wsypujemy mąkę, kaszę, cukier, proszek do pieczenia, sól – mieszamy wszystko.
4. Zaraz potem tą suchą mieszankę dzielimy na 3 części (mi jest łatwiej jak sobie wsypię ją do szklanek w których odmierzałam mąkę, kaszę, cukier).
5. Następnie blachę o wymiarach 30x30cm wykładamy papierem do pieczenia.
6. Potem na dno wysypujemy pierwszą z trzech części suchej mieszanki, na nią wykładamy połowę startych jabłek – ważne by owoców nie uklepywać a luźno układać.
7. Zaraz potem na owoce wysypujemy drugą część suchej mieszanki, a na nią wykładamy drugą część owoców.
8. Na wierzch wysypujemy trzecią, ostatnią część suchej mieszanki produktów.
9. Na koniec na wierzchu ciasta  równomiernie rozkładamy wiórki masła (można też masło roztopić i polać wierzch).
10. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st (grzanie góra dół) i pieczemy przez ok godzinę.
11. Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.
12. Kroimy dopiero zimne ciasto (chyba, że mamy ochotę wyjadać łyżeczka z blachy jeszcze ciepłe
13. Smacznego !