Ślimaczki drożdżowe z czekoladą i jabłkiem

ślimaczki drozdzowe z czekoladą i jabłkiem

Ślimaczki drożdżowe z czekoladą i jabłkiem

to jeden z naszych ulubionych wypieków w rodzinie.

Ostatnio dzieci bardzo chciały te bułeczki, a ponieważ jesteśmy w Edukacji Domowej, zrobiliśmy sobie zajęcia praktyczne w kuchni. Dzieciaki same pod moim czujnym nadzorem je przygotowały – mieliśmy przy tym mnóstwo fajnej zabawy.

Możecie od razu przygotować większa ilość ślimaczków – świetnie się mrożą.

 

 

PRZEPIS NA ŚLIMACZKI DROŻDŻOWE Z CZEKOLADĄ I JABŁKIEM

Składniki:

Ciasto:

  • 400g mąki pszennej
  • 100g mąki pełnoziarnistej
  • 150g masła klarowanego rozpuszczonego
  • 2 jajka
  • 0,5 szkl cukru trzcinowego
  • 1 aromat waniliowy
  • 5 dag drożdży świeżych
  • 120 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli

dodatkowo:

  • krem czekoladowo – orzechowy do smarowania
  • jabłka prażone

 

Jak zrobić ślimaczki drożdżowe z czekoladą i jabłkami:

  1. Najpierw w ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.
  2. Następnie zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
  3. Potem jajka wbijamy do miski i ubijamy z pozostałym cukrem aż będą puszyste.
  4. Zaraz potem do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, masło, wszystkie pozostałe składniki.
  5. Następnie mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
  6. Potem miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.
  7. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
  8. Następnie ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy cienko kremem czekoladowym, potem prażonymi jabłkami, zwijamy w roladę.
  9. Potem ostrym nożem kroimy plastry rolady – powstałe ślimaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  10. Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 15 min do wyrośnięcia.
  11. Pieczemy ok 20min w 180st.

 

ślimaczki drozdzowe z czekoladą i jabłkiem

 

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.