Wegański placek z dynią

Wegański placek z dynią

to moja propozycja na tanie i smaczne ciasto codzienne – bez jajek, bez masła, bez trudno dostępnych składników i dodatków.

Przygotowane z kilu dosłownie składników – smaczne, sycące, wegańskie, odpowiednie dla osób na diecie bezjajecznej i bezmlecznej.

Do jego przygotowania nie potrzebujemy miksera, wszystko miesza się w jednej misce. To również świetna propozycja dla osób, które dopiero uczą się gotować i piec.

 

 

PRZEPIS WEGAŃSKI PLACEK Z DYNIĄ

Składniki:

  • 2 szkl mąki orkiszowe jasnej
  • 1 szkl cukru lub ksylitolu
  • 100g dyni pieczonej i zmiksowanej na mus
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • szczypta kardamonu
  • 100 ml oleju
  • 200 ml wody lub mleka roślinnego
  • garść orzechów włoskich drobno posiekanych
  • 2 łyżeczki siemienia lnianego  zmielone, zalane 6 łyżkami wrzątku i odstawione na 5 minut

 

Jak zrobić wegański placek z dynią:

  1. Najpierw siemię lniane mielimy w młynku do kawy, przesypujemy do miseczki, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut do napęcznienia.
  2. Następnie do miski wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, mieszamy.
  3. Potem dodajemy mus z dyni, posiekane orzechy, mieszamy.
  4. Następnie dodajemy siemię lniane, olej, wodę, ekstrakt, kardamon i wszystko już dokładnie mieszamy trzepaczką do ciasta trochę ubijają by wtłoczyć powietrze.
  5. Potem ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy 21cm z kominem.
  6. Finalnie pieczemy ok 50-60 min w 180st.
  7. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem a jeszcze smaczniejsze jest z lukrem maślanym.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.