Ciastka z amarantusem – proste i zdrowe

ciastka z amarantusem

Ciastka z amarantusem – proste i zdrowe w sam raz na przekąskę, deser czy na spacer.

Są bardzo proste do przygotowania, robi się je bez miksera, mieszając po prostu łyżką a potem lepiąc w dłoniach. Z kilku prostych składników.

Amarantus jest bardzo specyficzny w smaku i nie wszystkim odpowiada, jest jednak niesamowicie zdrowy i warto go włączać do swojej diety.

U nas te ciasteczka przeszły test smaku, wszyscy chętnie je podjadali. Niektórzy nawet w dość dziwnych kombinacjach np posmarowane na wierzchu powidłami śliwkowymi lub uwaga pasztetem drobiowym 😀 i twierdzili, że pycha!

 

PRZEPIS NA CIASTKA Z AMARANTUSEM

Składniki:

  • 200g płatków owsianych całych
  • 50g amarantusa – może być suche ziarno lub ekspandowany
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki mąki gryczanej (można użyć innej pełnoziarnistej)
  • 5 łyżek jogurtu greckiego

 

Jak zrobić ciastka z amarantusem:

  1. Najpierw do miski wrzucamy płatki owsiane i amarantus, mieszamy.
  2. Następnie dodajemy cukier, mąkę gryczaną i mieszamy.
  3. Potem dodajemy jogurt i jajko, mieszamy dokładnie.
  4. Następnie masę zostawiamy na 5-10 min by płatki zmiękły i lekko napęczniały.
  5. W kolejnym kroku bierzemy po łyżce masy, formujemy w dłoniach ciastka i układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem lub matą silikonową do pieczenia.
  6. Finalnie pieczemy ok 15 min w 180 stopniach grzanie góra dół.

 

ciastka z amarantusem

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.