Pulpety z indyka i komosy ryżowej

Pulpety z indyka i komosy ryżowej

to mój sposób na przemycenie rodzinie cennych dla nas zbóż w tym przypadku quinoa, to również sposób na zwiększenie ilości smacznego jedzenia. Zrobicie je w pół godziny.

Pulpety z indyka przygotowałam w sosie pomidorowym.

Są delikatne, smaczne i sycące.

Najchętniej podaję je z kaszą albo makaronem i surówką.

PRZEPIS NA PULPETY Z INDYKA I KOMOSY RYŻOWEJ

Składniki:

• 500g mięsa mielonego z indyka
• 4 łyżki kaszki z komosy ryżowej
• 2 cebule
• 1 jajko
• 1 marchewka bardzo drobno starta
• 2 łyżeczki majeranku
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czosnku suszonego

sos:

• 1 cebula
• 200g koncentratu pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• sól
• oliwa

Jak zrobić klopsiki z indyka i komosy ryżowej:

1. Najpierw do miski wrzucamy mięso, dodajemy startą lub posiekaną w blenderze cebulę i marchewkę, jajko, przyprawy, kaszkę z komosy ryżowej.
2. Następnie wyrabiamy masę aż wszystkie składniki dobrze połącza się.
3. Potem odrywamy kawałki masy i formujemy małe klopsiki (mi wyszło 30szt), układamy na desce.
4. Następnie drugą cebulę siekamy drobno i podsmażamy na oleju.
5. Potem dodajemy koncentrat pomidorowy rozpuszczony w 1-1,5 szkl wody, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, zagotowujemy.
6. Zmniejszamy grzanie.
7. Następnie do sosu wrzucamy delikatnie klopsiki jeden obok drugiego dookoła.
8. Przykrywamy przykrywką i zostawiamy na wolnym ogniu by gotowały się 15-20 min.