Grzyby z patelni – prosty przepis

 

Grzyby z patelni

Najprostsze z możliwych i jedno z najpyszniejszych dań z grzybów leśnych.

Uwielbiam takie grzybki do świeżego chleba albo do grzanek, do mięs, do naleśników, do placków ziemniaczanych.

Poza sezonem, możecie przygotować takie grzyby pół na pół np. z pieczarek i zamrożonych leśnych.

Doskonale smakują do pieczonego mięsa, kotletów warzywnych np. sojowych czy kalafiorowych, do różnego rodzaju placków czy racuchów na słono np. jaglanych i oczywiście jedzone ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem.

Grzyby należy przebrać, oczyścić dokładnie nożem, pędzelkiem lub chusteczką, raczej nie myć, lub myć bardzo krótko (absolutnie nie moczyć!) i odłożyć do przeschnięcia.

Większe grzyby pokroić w kawałki.

 

PRZEPIS GRZYBY Z PATELNI

Składniki:

  • grzyby leśne – każda ilość
  • 2-3 cebule
  • 1 marchewka
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki oleju
  • sól himalajska
  • pieprz

 

Jak zrobić grzyby z patelni

  1. Zaczynamy od przygotowania grzybów.
  2. Najpierw grzyby należy przebrać, oczyścić dokładnie nożem, pędzelkiem lub chusteczką, raczej nie myć, lub myć bardzo krótko (absolutnie nie moczyć!) i odłożyć do przeschnięcia.
  3. Następnie większe grzyby należy pokroić w kawałki.
  4. Potem na patelni rozgrzewamy olej i masło.
  5. Zaraz potem cebulę siekamy drobno i szklimy na tłuszczu.
  6. W kolejnym kroku marchewkę kroimy w plasterki i wrzucamy do cebuli, minutę podsmażamy.
  7. Następnie grzyby wrzucamy na patelnię. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 30 min.
  8. Doprawiamy solą i pieprzem.

 

 

 

 

 

1 komentarz

Grzyby kocham za ich wyrazisty smak. Zawsze niecierpliwie czekam na rozpoczęcie sezonu grzybowego. Lubię wtedy eksperymentować w kuchni. Zawsze staram się serwować mojej rodzinie coś nowego. Grzyby z patelni wykorzystuję najczęściej do mięsa lub do różnych placków. Zawsze to ciekawy dodatek i nadają nowego, intensywnego smaku 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.