Sałatka coleslaw z pomidorem
to propozycja na smaczną, tania i łatwa do przygotowania surówkę do obiadu.
Surówka coleslaw pochodzi z kuchni amerykańskiej i jej bazą jest drobno poszatkowana kapusta biała. Często dodaje się do niej marchewkę, selera naciowego, jabłko ale inne składniki i wariacje równie są smaczne. Dresingiem do tej surówki jest zwykle majonez z dodatkiem niewielkiej ilości musztardy i soku cytrynowego.
Zapraszam do wypróbowania mojej wersji z pomidorem i pestkami dyni.
PRZEPIS COLESLAW Z POMIDOREM
Składniki na coleslaw z pomidorem:
- 0,5 małej główki kapusty białej
- 2 pomidory
- garść pestek dyni
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól himalajska
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki soku z cytryny
Jak zrobić coleslaw z pomidorem:
- Zaczynamy od poszatkowania kapusty – najsmaczniej gdy jest poszatkowana bardzo drobno. Ja często używam do tego celu robota kuchennego z nadstawką do szatkowania warzyw w cienkie plasterki.
- Następnie poszatkowana kapustę oprószamy sola i zostawiamy na 5 minut by zmiękła i puściła sok.
- Potem myjemy pomidory (możemy obrać ze skórki) i kroimy w drobną kostkę.
- W kolejnym kroku siekamy drobno natkę pietruszki.
- Następnie majonez mieszamy z sokiem cytrynowym i musztardą.
- Wszystkie składniki sałatki mieszamy razem, doprawiamy do smaku.
Takiej wersji chętnie posmakuję, dziękuję za pomysł.
smacznego!